能吃通宵的火锅店!德宏宵夜党最爱

民生   2024-12-05 11:25   云南  



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天气一冷,就想吃点热乎的

亲朋围坐一起

涮着热气腾腾的火锅

再撸个烤串

喝碗滋补的炖汤

浑身暖洋洋的

这是怎样的幸福呀



最近,小编在芒市找到了一家

既能吃火锅

又有烧烤

还能喝炖汤的宝藏小店—羊沸腾

快来种草




羊蝎子

笑呵呵地,可爱又好吃




羊蝎子是带肉的羊脊骨

因其形状酷似蝎子而得名

看似不起眼的骨头

却蕴含着丰富的营养



将其剁成块后,加料炖煮

浸泡在浓汤里的羊蝎子

吐着泡泡,笑呵呵地

妥妥舌尖小可爱



长时间的炖煮

让羊蝎子的肉软烂入味

一嗦就能脱骨

简直是肉食爱好者的福音

啃完骨头再涮菜

经过香浓的汤底汆烫后

蔬菜变得超级下饭

天气变冷

吃一顿热乎乎的羊蝎子

浑身都舒坦了 




炖鸽子

入冬滋补神器


在寒冷的天气里

一碗热腾腾的炖鸽子汤

能给人带来温暖和满足感



现宰的乳鸽
去除内脏和杂质
用料酒擦拭除腥
接着焯水
去除血水和杂质
大火煮开后转小火慢炖
此刻,就是考验耐心的时候

炖煮后的鸽子
肉质细嫩,汤汁清澈
鲜美无比
冬天来了
是时候来一碗
暖身又滋补的炖鸽子汤了



烤鱼

百变吃法,美味不变




把鱼洗净腌制好
关进炭火燃烧的烤箱
旋转半个小时
香嫩的鱼肉在烤架上滋滋作响
散发出诱人的香气


烤好装盘
撒芝麻、葱花、豌豆、芫荽
再铺上花菜、莴笋、黄花
佐料、配菜挨挨挤挤
倒入汤汁
咕噜噜直冒热气
夹上一筷
外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁
每一口都是满足


烧烤

夜晚和烧烤更配哦




烧烤是德宏人的刚需
炭火在夜幕下噼啪作响,火星跳跃
烤架上,食材整整齐齐排队
从生涩到熟透
每一刻都在散发着诱人的香气

鱼肉在火焰的舔舐下
渐渐变得金黄酥脆,香气四溢
烤肉更是诱人
油脂在炭火上滴落,激起一串串火苗
伴随着“嗞嗞”的声响
肉的香味瞬间弥漫开来


小瓜、豆腐、藕片、香肠
也不甘示弱
在炭火中变得更加鲜亮诱人
每一口都是对味觉的极致挑逗


她家还有各种炒菜
炒土豆丝、莴笋炒肉、番茄鸡蛋
……
每一道都是家的味道
充满了熟悉的温馨
特别是傣味炒螺蛳
香气满盈,用嘴轻轻一吸
螺肉便滑入口中,好吃到停不下来

夜晚和朋友围坐羊沸腾小店
享受美食
人生一大乐事啊
走,今天就约起

导航到以下定位
即刻找到【羊沸腾宝藏美食店


德宏州融媒体中心记者 赵诗雨 胡佩灵 朱红余

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编辑丨胡佩灵
审核丨郭正权  何映荷

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