内蒙古农业大学范斌副教授等:荞麦搓碾剥壳机理分析与剥壳单元织构化改进

学术   2024-11-25 11:22   北京  


《农业工程学报》2024年第40卷第16期刊载了内蒙古农业大学等单位范斌、阮宏宝、金天顺与杜文亮的论文——“荞麦搓碾剥壳机理分析与剥壳单元织构化改进”。该研究由内蒙古自治区重点研发和成果转化计划项目等资助。


引文信息:范斌,阮宏宝,金天顺,等荞麦搓碾剥壳机理分析与剥壳单元织构化改进[J]. 农业工程学报,202440(16)64-74. 

DOI:  10.11975/j.issn.1002-6819.202405159

研究目的:

荞麦剥壳是荞麦米加工工艺的核心环节,目前上下砂盘式荞麦剥壳机剥壳机理不明,加之剥壳间隙精准度低,荞麦剥壳姿态随机性强导致单次剥壳效率低、剥壳后碎仁率偏高。为解决上述问题,该研究以6QB-150荞麦剥壳机为研究对象,开展荞麦搓碾剥壳机理分析与试验研究,通过对荞麦搓碾剥壳过程的机理进行分析与数学建模,研究了荞麦在剥壳过程中可能存在的剥壳姿态,并建立了相应的数学模型;并使用EDEM(engineering discrete element method)软件对改进剥壳单元后荞麦剥壳过程的运动状态进行分析,探究不同纹理结构对荞麦剥壳过程的影响;最后选取等效粒径(近似于荞麦宽、高尺寸)介于4.6~4.8 mm范围的荞麦开展剥壳性能试验

结果与结论:

试验结果表明:当剥壳间隙大于等于荞麦等效粒径且小于荞麦长度尺寸时,端压撕搓是荞麦搓碾剥壳过程中主导剥壳机制,且剥壳效率最高;另外上砂盘工作区域表面纹理以三角形织构化改进后,当下砂盘转速为950 r/min剥壳间隙为4.9 mm时,单次剥壳整仁率为44.03%碎仁率为5.59%,相较于未改进的剥壳单元,采用规则的三角形凸起结构一定程度降低荞麦剥壳姿态的随机性,其单次剥壳整仁率提高了16.98%。该研究可为荞麦加工装备优化升级提供理论依据和技术支撑。

本文由丨《农业工程学报》编辑部丨精编发布

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