导读
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很多朋友在发面用酵母粉的时候呢，都会发面失败，这到底什么问题呢？其实我们使用酵姆粉一定要注意这几点，赶紧跟着一起来看看吧。
第一点就是我们在使用酵母粉的时候一定要看一下酵母粉的包装，酵姆粉是高活性干酵母，它是需要真空包装的，只有与空气隔绝了，他才能够更好地保存。如果酵姆粉包装出现漏气的现象，空气一旦进入之后，它的活性就会大大的降低，这样我们在制作面是发酵的时候就会失败。所以我们买酵母粉的时候，在使用的时候都要看一下它的外包装是否完整。
第二点，我们使用之前要观察酵母粉的生产日期和保质期。酵母粉是一种微生物，在一定的条件下才能够正常的储存，如果酵母粉过了保质期，他的微生物活性就会大大的降低，这个时候用它来制作面食，包子，馒头之类的，就不能充分的发酵了，很可能就会发酵失败。所以我们在使用酵母粉的时候呢，一定要观察一下它的生产日期和保质期。
第三点，我们使用酵母粉的时候要注意它的一个正确使用方法，很多朋友都使用错误了。很多朋友在使用酵母粉的时候都会直接把他加入面食里面，其实这样是不对的，我们正确使用酵母粉应该是准备35度的温水，然后将其充分的溶解，这样才能够将它里面的微生物活性发挥到最大，同时我们还能节省发面的一个时间，这样做出来面食才会更香。
第四点，我们使用酵母粉的时候呢，千万不要把它和食盐一起使用，因为食盐它会抑制酵母粉的一个发酵。其实我们在发酵的时候呢，可以加一点白糖，它能够增加一个发酵的速度，从而发酵出来的面食也会更加的好吃，大家下次可以试一试。
最后，我来跟大家说一说酵母粉正确保存方法，有时候我们的酵姆粉用不完，这时候我们就可以将这个用不完的酵母粉给他袋子折一折，排出袋内的空气，
然后再用夹子或者橡皮筋给他绑住就可以了，直接放入冰箱冷藏室冷藏，这样就可以保存酵母粉不变质了。
没想到我们使用酵母粉还有这么多的讲究，只要您学会了，以后我们发面就不会再失败了。
