“稻熟江村蟹正肥，双螯犀利挺青泥。”
大闸蟹
自古以来就美名满天下
无数食客都贪恋这一口
独属于秋天的鲜
说起大闸蟹，总会想起苏州阳澄湖
由于气候原因
今年大闸蟹成熟相对较晚
而现在
阳澄湖大闸蟹
终于迎来了最肥美的时节
（仔细阅读推文
参与抽奖送阳澄湖大闸蟹）
怎么买到
品质好又实惠的阳澄湖大闸蟹呢？
朝阳君来告诉你答案
来中国石化！
中国石化江苏石油
多年来严选供货商
合作阳澄湖大闸蟹行业协会单位
为广大食客带来
最为正宗的阳澄湖大闸蟹
相信大家和朝阳君一样好奇
阳澄湖大闸蟹到底有什么特别之处？
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白腹锦背 金钩黄毛
是阳澄湖大闸蟹
区别于其它螃蟹最明显的特征
被誉为“蟹中之王”
阳澄湖内
丰茂的水生植物和贝类资源
大大提高了水体的自净功能
不仅使水体清澄透澈
光照透射强、溶解氧含量高
亦为大闸蟹提供了
大量适口、鲜嫩的饵料生物
创造了优越的栖息、生长育肥环境
使得生长在阳澄湖里的大闸蟹
“味道有点甜”
袁枚在《随园食单》里写道：
“蟹宜独食，不宜搭配他物
最好以淡盐汤蒸熟，自剥自食为妙”
纯粹的东西
往往只需最简单的烹饪方式
快跟着朝阳君一起看看
如何烹饪这鲜美的大闸蟹吧
烹饪步骤
Step1 清洗大闸蟹
用刷子将大闸蟹的外壳刷洗干净。
（捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。）
Step2 切姜块、姜片
将姜分别切成姜块和姜片备用。
Step3 准备蒸锅
将姜块放入蒸锅中并加入水，盘子置于蒸架上。
Step4 大闸蟹入锅
将大闸蟹背朝下，放入蒸锅中。
（大闸蟹背朝下放入蒸锅，可以防止蒸煮过程中壳内的蟹黄和蟹膏流出。）
Step5 放入姜片
在大闸蟹上分别放上姜片，盖上锅盖蒸10-20分钟。
Step6 大闸蟹起锅
将蒸好的大闸蟹起锅，并拿掉姜片、解开捆绳。
↓↓↓
金黄的蟹膏 雪白的蟹肉
是不是已经迫不及待要品尝了！
不在苏州的朋友
也可以微信进入“易捷商城”小程序
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线上进行购买
鲜活的阳澄湖大闸蟹
马上送货到家
（如果想为朋友送上这一份鲜美秋味，也有蟹卡可供选择哦）
冷冷的天气
和家人围坐一起
品尝膏肥肉满的阳澄湖大闸蟹
真是太惬意啦！
除了苏州的阳澄湖大闸蟹
江苏各优质水域也产出肥美的大闸蟹
如泰州姜堰的簖蟹
也得到不少食客的称赞
最后，朝阳君为大家准备的福利来了！
快来给我们点赞评论
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截至11月20日
评论区点赞量最高的前3位朋友
将会免费获得
阳澄湖大闸蟹一对
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刊期：第2986期 12577篇
投稿邮箱：zhaoyangyizhan@qq.com
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供稿：江苏石油 朱佩羽 姜璟雯 吴林
素材：张继成 丁艺璇 李思忆 戚译文 时霞
审校：王必绚 梅琳
审核：王华 张立火
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