荷花雅集

美食   2024-12-20 12:53   新疆  

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于繁华尘世间,寻一抹清幽素食,悟生活之禅意。

每一口清新,皆是心灵的洗礼,让纷扰渐远,宁静自生。

——莲藕酥——

——百香千禧果——

——黑珍珠榴莲——

——魔方(洛神花酱、百合)——

——红菱——

——素XO酱松子荠菜——

——蜂窝芒果——

——自制绿豆糕——

——素食,是身体的轻盈,更是心灵的解脱。

在简单食材间,找寻生命的真谛,如同禅修中的一行一坐,皆是修行,皆是悟道。

01

百合柚子茶香

用料:
九年百合280克
制作:
九年百合280克去头洗净,蒸熟放入盘中,淋入柚子茶即可。
柚子茶:
柚子茶100克,百花蜂蜜20,桂花酱10克搅拌均匀即可。

——在喧嚣的日子里,素食为引,煮一壶生活的禅茶。

02

冲浪松茸汤

用料:

松茸1根,竹荪1根,虫草花3克,枸杞少许。

制作:

将松茸1根洗净改刀切片放入砂锅中,

竹荪1根洗净去菌伞放入砂锅中,虫草花3克洗净放入砂锅中,

砂锅加水,放盐4克,蘑菇精8克,盖上盖。

上屉蒸18分钟左右,取出连枸杞一同放入茶壶中,带茶碗上菜即可。

——在素食中学会与万物和谐共生,心怀慈悲,口留余香。

文 /安东 久禾


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