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每年的10月4日，瑞典人都会庆祝一个甜蜜的节日——肉桂卷日（Kanelbullens dag）！这个节日不仅是对美味肉桂卷的赞美，更是对瑞典悠久烘焙传统的致敬。为了庆祝这一天，总领事馆举办了一场特别的活动，一定要看到最后哦~
图片来源：Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
肉桂卷在瑞典的历史可以追溯到20世纪初。那时，随着香料的普及，肉桂卷逐渐成为家庭烘焙的宠儿。如今，无论是在咖啡馆还是家庭厨房，肉桂卷都是瑞典人生活中不可或缺的一部分。
肉桂卷日是在1999年由瑞典的家庭烘焙委员会（Hembakningsrådet）创立的。当时，该委员会正在庆祝其成立40周年。而这个节日的目的是增加对瑞典烘焙传统的关注，特别是对肉桂卷的关注，并促进酵母、面粉、糖和奶油的消费。
图片来源：Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
为了庆祝肉桂卷日，总领事馆举办了一场特别品鉴会。
众所周知，瑞典是一个高度创新的国家。根据世界知识产权组织发布的2024年全球创新指数，瑞典排名第二。本着这一精神，我们邀请我们的客人对肉桂卷也进行创新
融合传统瑞典肉桂卷和中式风味——丹桂花蜜、紫米枸杞和芋泥紫薯。看看这道瑞中融合的小甜点可以给我们带来怎样的惊喜？
从零开始学习制作瑞典肉桂卷
除了经典的肉桂卷，还可以在烘焙时加入杏仁、巧克力或水果，创造新的口味。与此同时，一杯浓郁的瑞典咖啡是享受肉桂卷的最佳搭档。
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你最喜欢什么口味的肉桂卷？你会自己制作肉桂卷吗？欢迎欢迎评论区与爱瑞君分享🎊
