立冬是中国的二十四节气之一，起源于古代农耕文化。古人观察到冬季的第一个节气是立冬，也就是冬天开始的标志，因此将其作为一个重要的节日来庆祝。
立冬标志着冬季正式开始，意味着天气的寒冷程度会逐渐增加。冬季是人体阳气最低的时候，所以立冬也被视为人体养生的重要时刻。
立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。冬季普通盛行东北风和北风，气温逐渐下降，由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，强冷空气南下频繁，并越过南岭，天气越来越冷。在北方地区，立冬前就已很寒冷了。
立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天进入休藏状态。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。如《孝经纬》曰：“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”
初候，水始冰。立冬过后，天气寒冷，北方的气温已经降到零摄氏度以下了，院外的小河已经开始结冰了。
二候，地始冻。因为天气寒冷，土壤中的水分开始凝冻，连带着土壤也变硬了。
三候，雉入大水为蜃。在立冬时节，有很多动物已经开始冬眠了。古时候，人们在冬天往往看不到野鸡的踪迹，但恰巧能在海边发现外壳颜色与野鸡羽毛颜色相似的大蛤蜊，就以为是野鸡变成大蛤蜊了，也是一种戏称。
立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
福州立冬要吃甘蔗。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
老北京至清代宫廷时在立冬时就会涮羊肉，具有温补之效的羊肉可以抵御冬季的寒冷，后来民间也热衷此道。涮羊肉时还可以配一点菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕这样的蔬菜用来平衡羊肉的湿热特性。
立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始，气候逐渐转冷，新陈代谢相对缓慢，各种疾病易乘虚而入。为了更好地度过立冬，可以从以下几个方面进行养生和准备：
保持适宜的室内温度和湿度，避免过度使用空调和暖气，以减少呼吸道疾病的发生。早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气的潜藏。睡前用温水泡脚，然后揉擦足心，可以祛除污垢、御寒保暖，促进睡眠。
增加优质蛋白质的摄入，如羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等，富含蛋白质及脂肪，产生热量多、御寒效果好。多吃新鲜蔬菜，避免缺乏维生素。冬季养生，可以适当食用一些温补的食物，如大葱、生姜、蒜等，以促进血液循环，抵御寒冷。
注意头部、背部和脚部的保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中。
适当增加衣物，尤其是在室外活动时，避免因血管收缩导致血压升高，诱发心绞痛、心肌梗死、中风等。
适量进行户外活动，如散步、慢跑、做操、打拳等，以增强体质，提高肌体耐寒及抗病能力。
运动量不宜过大，以免耗损阳气。
立冬
唐 · 李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
立冬
元 · 陆文圭
旱久何当雨，秋深渐入冬。
黄花犹带露，红叶已随风。
边思吹寒角，村歌相晚舂。
篱门日高卧，衰懒愧无功。
立冬夜舟中作
宋 · 范成大
人逐年华老，寒随雨意增。
山头望樵火，水底见渔灯。
浪影生千叠，沙痕没几棱。
峨眉欲还观，须待到晨兴。
文稿来源：百度文库
网络编辑：党欣宇
文稿校对：陈诗羽
责任编辑：冉博文
审 核：马秀魁
