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最近除了两个脱口秀节目，没有什么在看的综艺了。
不过，最近一天之内刷完了一个韩国真人秀，由网飞出品的《黑白厨师：料理阶级战争》
非常好看，来安利一下。
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各行各业都可以做竞技类真人秀。因为人人都爱看比赛。
比赛会产生悬念，人们想知道最后谁会赢。
比赛是一种非常规状态，会激发人的极限，产生一种精神力量。
非常多的领域都可以展开比赛，但不是所有的比赛都适合做成综艺。
首先，它需要足够的观赏性。
艺术领域，唱歌、跳舞，天然有观赏性。表演也可以。但是画画太静态了，我好像还没有看过画画比赛的真人秀。
是的，观赏性也很重要。写作就很难变成一门观赏性的比赛。但特效化妆，走t台，辩论可以。
其次，它还需要能吸引足够多的观众。
做PPT也可以做成比赛，但恐怕没有那么多人想看。太专业的领域不行，与普通大众没有连接。
做饭两者皆有。它既有观赏性，又和所有人相关。所以，厨艺类的比拼节目一直都有。
这次的《黑白厨师》属于在原有的基础上，做了加成。制作水平，赛制设计，真人秀提炼，都非常到位。
直接继承的是《体能之巅》的形式。
节目组找来100个厨师，最后决出第一名，可以获得三亿韩元的大奖。这就是最基本的设置。
但这100名厨师怎么找呢？
体能之巅就是找各种运动项目的佼佼者就行了。体能竞技，公平对决。
但是，《黑白厨师》没有这么做，它搞了一个更挑动人心的设计。它将厨师分为两个阶级，两个阵营。
白厨师，是经验丰富，在行业内属于顶尖水平的厨师，共20位。有好几个都是米其林一星餐厅的主厨。
黑厨师，则是来自各个领域，各个菜系，有小有名气的，也有真正来自草根的。共80位。
这里还有一个很刁钻的设计，这80名厨师，在节目一开始都需要给自己取一个外号，而无法使用本命。只有到最后一个环节，才可以亮出本命。意思就是，你现在还是籍籍无名之辈，拿到冠军，则可以建立自己的名声。
相反，20位白厨师一开始就是以本命出场的。
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第一场，80位黑厨师，要各做一道菜。一轮淘汰掉60位。
这个赛程，有各式各样的选手，各式各样的美食，看起来还是非常赏心悦目的。
不过，因为时常有限，也因为叙事效率，我们能看到的只是其中一部分。很多人参加了节目，可能没几个镜头，就被淘汰了。
近来的这类竞技真人秀，都喜欢做这种大浪淘沙型的赛制，更刺激。
第二场，1v1比拼。一位黑厨师挑战一位白厨师。
非常有看点。
两位厨师盲选同一个食材，各自用自己的方式做出美食。如果是自己拿手的还好办，如果自己从来没做过，就还蛮考验厨师的综合能力。
而且，评审的方式也很有意思。两位评委，被蒙住了眼睛，看不见菜色，只比拼味道。
当然，剪辑也很会塑造故事线。一开始黑厨师大面积落败，让人有一种姜还是老得辣的感觉。但最后，还是平衡了一下。
第三轮，百人评审赛。
上一轮1v1是比较安静的，这一轮就重新回到大场面。这个节奏的把握，非常不错。
团队赛，有点像开食堂。一组人要用肉类或海鲜，做出100人的餐食。食材固定，菜式自己发挥。
不过，这一轮最关键的，倒不是菜式，而是能否找到大众口味，并贯彻实行。
最大的看点则是团队合作。第一轮，白厨师团队虽然选出了队长，但各个都很有主见，导致进展很不顺利。可能大家都很久没有做过配角了，一时无法适应。
所以，真人秀这种形式。除了专业（厨艺），要突破小圈子受众，还是要能够挖掘人性各个面向。
第四轮，开餐厅比拼。
这一轮也很有趣，感觉每一轮的赛制都挺精彩的。不过，这一轮除了厨艺，还非常考验经营能力。
在一定的经费之内，每一组自行设计菜单，三道菜，自己定价。
最终，现场会来20位吃播up主，很多都是大胃王。他们在两个半小时的时间内，可以点很多次餐。
有一些餐食可以靠吸睛点，获取客流，比如大龙虾拌面。也有一些靠口口交赞，人气爆棚，比如那道港式点心。
由于最后考核的是营业额，所以定价和策略真的很重要。
第五轮，人生料理。
这一轮相对来说，反而比较平淡，竞争性没有那么强。
每人做一道自己的人生料理。还要顺便讲讲人生故事。
有一些确实还蛮感人的。也是为了丰满参与选手的厚度，让观众对他们有更多了解吧。
第六轮，豆腐地狱。
这是整个节目中，最激烈，也最精彩的一部分。食材只有一种——豆腐。厨师要在每三十分钟做出一道豆腐菜肴。评审后，淘汰一位，接着进入下一轮。
它不是选择最优，而是末位淘汰，最终剩下一位。也就是说，最后那位要连续做三个小时的豆腐，而且做出六道完全不同的菜式。
爱德华·李在这轮的表现非常精彩，可以看出他对食材的理解，以及创新能力，虽然尝不到味道，但这种不断拿出新东西来的能力，有点像变魔法，很惊喜。
最后一轮，只剩两个厨师PK。
一局就结束了，反而没有那么精彩。
很多这种竞技类的节目都是这样，半决赛往往比决赛精彩。
我就不剧透是谁获得了冠军啦。
大家感兴趣的可以去看。B站就可以搜到，有人上传。
Ps.我以前不爱看韩国综艺，笑点get不到。不过网飞投入的几档这种大型竞技类的都很好看。
如果搞一个中国版就好看了。中餐这么丰富。
