《护理研究》期刊在2024年10月发表了一篇文献，题目是《奶酪摄入量与骨关节炎关联性的双样本孟德尔研究》（Associations of cheese intake with osteoarthritis:a Mendelian randomization study）。
这篇文献《奶酪摄入量与骨关节炎关联性的双样本孟德尔研究》采用孟德尔随机化的方法，探讨奶酪摄入量与骨关节炎之间的潜在关联。研究的目的在于明确奶酪作为一种常见食品在骨关节炎风险中的作用，为相关营养干预提供依据。通过全基因组关联分析数据，该研究将奶酪摄入量作为暴露因素，将骨关节炎作为结局变量，运用多种统计方法进行分析，力求得出可靠的结果。
在结果部分，采用逆方差加权法（IVW）和加权中位数法的分析显示，奶酪摄入量与骨关节炎之间存在显著的负向因果关联，即增加奶酪摄入量可能降低骨关节炎的发病风险。这一发现提示奶酪可能在骨关节炎的预防中发挥重要作用，值得引起关注。然而，MR-Egger回归的结果则显示，奶酪摄入量与骨关节炎之间的关联并无统计学意义，结果为0.335。这表明，虽然初步分析显示了相关性，但在更严格的统计检验中并未得到支持，这为研究的结论增添了一层复杂性。
值得注意的是，研究团队在分析过程中进行了异质性检验和多效性分析，结果显示没有显著的异质性或多效性，这意味着研究结果具有一定的可靠性。此外，敏感性分析未发现导致总体因果关系显著变化的单核苷酸多态性位点，进一步巩固了研究的结果。
综合来看，尽管研究初步表明奶酪摄入量可能作为骨关节炎的保护因素，后续的统计分析却未能完全支持这一观点。这提示我们在解释研究结果时，需谨慎对待因果关系的推断。同时，研究也为未来的营养学研究提供了重要思路，即如何更准确地评估膳食成分与健康结果之间的因果关系。
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