11月18日，新疆青格达生态区投资开发集团有限公司（以下简称：青投公司）在“中央厨房”举办技能比武，鼓励员工在工作中不断学习进步，持续提升业务技能和服务水平。
此次活动涵盖烹饪技能比武以及食品安全知识竞赛，吸引了新疆青湖印象餐饮管理有限公司（中央厨房）、六师医院食堂、青湖印象餐饮店等单位积极参与。
“我代表青湖印象餐饮店来参加竞赛，获得了第一名的好成绩。比赛考验了我们食品安全知识的掌握程度。我将继续运用这些知识，在生产经营中把工作做得更细致。”选手张仟说。
“比赛搭建了相互交流学习的平台，检验了个人技能和对食品安全知识的理解，有助于我们做出更健康、更美味的食品。”选手杨波说。
今年，青投公司转型成立了新疆青湖印象餐饮管理有限公司，以服务对象需求为导向，收集各方意见，不断优化菜品，完善服务细节，打造“中央厨房”优质餐饮团队，为医院患者、学校师生等服务对象提供了更优质、更安全、更美味的餐饮服务。
“比赛为参赛者提供了宝贵的学习和交流平台，促进企业整体烹饪技能水平的提升，有利于我们持续提高餐饮服务品质。”青投公司总经理张全军说。
27个食品安全小常识
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