热腾腾的米糕出炉啦~一口一个,软软糯糯!

文摘   美食   2024-10-28 17:13   四川  



大家好,教你做一个好吃又好看的米糕,香香甜甜,材料也很简单喔~

软软糯糯,香香甜甜!


点击下方收看步骤视频

准备材料:

大米粉/粘米粉、白砂糖、酵母

(如果没有大米粉,可以将大米浸泡一晚,再用破壁机打成米浆使用。)


大米粉120g、白砂糖20g、水170ml、酵母2.7g全部倒在一个碗里搅拌。


搅拌呈酸奶状态后用筛子过滤一遍。


用保鲜膜盖好待其发酵至2倍大。


发酵好后,用筷子搅拌排空气体。


把液体装进容器八分满,再静置15分钟(二次发酵)。


冷水上锅蒸20分钟左右。


撒上黑芝麻或者你觉得好吃的坚果,松软的米糕就来啦!



是不是很简单,快做一份来吃吧!




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