以美食为媒，搭友谊之桥
12月13日下午，兰州大学后勤保障部与西北民族大学后勤管理处（后勤集团）在榆中校区紫芝苑共同举办了后勤人员岗位技能交流活动。此次活动由兰州大学后勤保障部餐饮服务中心承办，旨在促进两校后勤餐饮服务人员之间的交流与合作，提升烹饪技能和服务水平。
本次活动由兰州大学后勤保障部副部长苏振博主持，西北民族大学后勤管理处（后勤集团）党委常务副书记、后勤管理处（后勤集团）副处长（副总经理）吴昊廓致辞。国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师孙开军、两校后勤主管、兰州大学校研究生会与西北民族大学学生会4位学生代表等作为评委参与了此次活动。
活动涵盖红案（大伙食堂、民族食堂）和中式面点（大伙食堂、民族食堂）四个组别，每个组别设置了规定菜品、规定食材创新菜品和自主创新菜品等多个交流项目。在红案组，参赛选手们熟练处理食材，炒、煎、炸、煮样样精通，鱼香肉丝香气四溢，创新菜品创意十足。中式面点组的包子成品包制和创新面点，更是面皮薄厚均匀、摆盘精致美观。
美味·珍馐
成果展示环节，各组别评委对参赛作品进行了细致的点评和打分，从色、香、味、形以及操作流程等多个方面进行了全面考量，确保了评选结果的公正性和权威性。经过激烈的角逐，最终评选出了各个组别的获奖选手，并为获奖者颁发荣誉证书及奖品。
本次活动的成功举办，不仅为后勤人员提供了展示自我的平台，更促进了两校之间的交流与合作。未来，两校后勤人员将继续秉承匠心精神，不断提升烹饪技能和服务水平，为广大师生带来更加美味、健康、丰富的校园饮食体验，让校园美食文化绽放更加绚丽的光彩。
文稿撰写：闫瑶 张可欣 吴诗诗
拍摄：王炜彤
执行编辑：温玉婷
责任编辑：刘周庆云
指导老师：于新
