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这些食物不仅润肺，还能清除毒素减少炎症，中老年人必吃！

健康 2024-11-05 11:30 辽宁

天气越来越干燥，不少中老年人都觉得喉咙干燥、咳嗽，甚至皮肤也开始出现干燥等不适症状。中医一直强调，秋季是养肺的最佳时节，通过日常饮食调理，可以帮助肺部清除毒素、减少炎症，增强免疫力。

现代医学也发现，其实一些传统食材就具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的功效。今天，婷姐来跟大家介绍这十种对肺部健康有益的食材，以及如何将它们融入到日常生活中。

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银耳：天然的润肺佳品

银耳，又称白木耳，被誉为“菌中之冠”。富含银耳多糖，具有抗氧化和增强免疫的作用。特别适合干燥的季节食用，可以滋润肺部，缓解咳嗽。

推荐食谱：银耳雪梨汤

材料：银耳、雪梨、冰糖

做法：将银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨洗净去皮切块。将银耳和雪梨放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味。此汤具有润肺生津、滋阴降火的功效，适合全家人饮用。

莲藕：清肺化痰的脆爽之选

莲藕清脆可口，富含维生素C和多种抗氧化物质，能够帮助清肺化痰，增强免疫力。研究表明，莲藕的抗氧化成分可以减少肺部的氧化应激，对保护肺部健康有显著作用。

推荐食谱：清炒莲藕片

材料：莲藕、青椒、大蒜、食用油、盐、醋

做法：莲藕去皮切片，放入清水中浸泡以防变色。热锅倒油，爆香大蒜，加入莲藕片和青椒大火快炒，调入盐和少许醋提味。

黑木耳：润肺清热的黑色瑰宝

黑木耳具有润肺清热的功效，富含铁质、膳食纤维和多糖，能够提高免疫力，预防感染。其含有的抗氧化成分可以缓解氧化应激，支持肺部健康。

推荐食谱：凉拌黑木耳

材料：黑木耳、黄瓜、蒜末、米醋、酱油、香油、盐

做法：黑木耳泡发后焯水过凉，黄瓜切片。将黑木耳和黄瓜放入碗中，加入蒜末、米醋、酱油、香油和盐，拌匀即可。

雪梨：润肺清燥的甜蜜果实

雪梨富含维生素C和抗氧化剂，能够化痰润肺，保持肺部湿润。

推荐食谱：冰糖炖雪梨

材料：雪梨、冰糖、枸杞、蜂蜜

做法：雪梨洗净，顶部切开做盖子，挖去梨核，放入冰糖和枸杞，盖上梨盖，用牙签固定。放入碗中，隔水蒸30分钟，取出后依各人口味可淋上蜂蜜。

核桃：温肺止咳的坚果

核桃富含Omega-3脂肪酸，有助于缓解肺部炎症，增强免疫力，对哮喘和慢性阻塞性肺病患者有益。

推荐食谱：核桃红枣粥

材料：大米、核桃仁、红枣、冰糖

做法：大米洗净，加适量水煮至半熟，加入核桃仁和去核红枣，继续煮至粥稠，最后加入冰糖调味。

生姜：化痰止咳的暖身之选

生姜具有温中散寒、化痰止咳的功效，其含有的姜辣素具有强大的抗炎作用，能够舒张呼吸道，缓解哮喘和肺部炎症。

推荐饮品：生姜蜂蜜柠檬茶

材料：新鲜生姜、蜂蜜、柠檬

做法：生姜切片，用热水煮10分钟，过滤后加入蜂蜜和柠檬汁。此茶能够温暖身体，缓解咽喉不适，增强免疫力，适合在早晨或饭后饮用。

红枣：滋补润肺的天然补品

红枣富含抗氧化剂和维生素，具有补血润肺的功效，有助于增强免疫力，保护呼吸系统。

推荐饮品：红枣桂圆茶

材料：红枣、桂圆肉、枸杞、冰糖。

做法：将红枣和桂圆肉加水煮15分钟，加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可。

姜黄：抗炎护肺的黄金香料

姜黄中的姜黄素具有强大的抗炎作用，能够减轻肺部的慢性炎症。研究发现，姜黄素可以有效对抗慢性肺部疾病，减轻肺部炎症。

推荐饮品：姜黄牛奶

材料：牛奶、姜黄粉、黑胡椒粉、蜂蜜

做法：将牛奶加热，加入一小勺姜黄粉和少许黑胡椒粉，搅拌均匀，稍凉后加入蜂蜜调味。

蜂蜜：润肺止咳的甜蜜守护

蜂蜜具有抗菌、润肺止咳的功效，特别适合缓解咽喉不适、干咳等症状。

推荐饮品：蜂蜜柠檬水

材料：蜂蜜、柠檬

做法：在温水中加入一勺蜂蜜和半个柠檬的汁液，搅拌均匀即可。早晨空腹饮用，有助于清肺润喉，排毒养颜。

枸杞：滋补肺肾的红色明珠

枸杞富含抗氧化剂、维生素A和C，能够有效保护肺部健康，增强免疫力。

推荐饮品：枸杞菊花茶

材料：枸杞、菊花、冰糖

做法：将枸杞和菊花用热水冲泡10分钟，加入适量冰糖调味。此茶具有清肝明目、润肺生津的功效，适合日常饮用。

写在最后

以上十种食材，既是我们祖辈传承下来的养生秘方，也是现代科学验证的健康食材。将它们融入日常饮食中，不仅可以为肺部提供健康支持，还能增强整体免疫力。通过这些简单的食谱，您可以轻松享受美味的食物，同时保护自己的健康。

编辑：婷姐 | 图源：壹图网/网络等

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