葡萄11～12月生产管理技术要点

民生 2024-11-13 22:44 贵州

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11～12月是葡萄落叶期和休眠期，主要开展施基肥、冬季修剪和病虫害防控工作，具体技术应根据栽培品种特性实施。

一、施基肥

在果实采收之后，结合土壤深翻施基肥，越早越好。基肥以有机肥为主，加施氮磷钾平衡型复合肥，施肥量占全年施肥量的50%～60%。在离葡萄主干40～50厘米处开沟，沟宽25～30厘米，深30～45厘米，将树盘附近杂草一并填入后，肥料混匀后撒入沟内，覆土。

二、冬季修剪

一般在落叶后开始冬季修剪工作。修剪方法依据葡萄园的栽培架势、品种确定修剪树形，先剪除病虫害、过弱、徒长的枝蔓，一般选留绑缚好的枝芽间距宜保持10~15厘米；然后根据不同品种以及成花难易等选留枝芽进行修剪，留芽量为15~20个/m2。对于易成花的品种如水晶、夏黑，可采取对结果枝留1-3个饱满芽进行短梢重剪，成花难的欧亚品种如美人指，可采取对结果枝留3-5个饱满芽进行中梢修剪。

注意事项：葡萄修剪剪口应距芽眼2cm左右，剪口要平整、光滑，不能建成斜口。及时枝蔓引绑，整理架面，调换生锈铁丝或腐烂立柱等。

飞鸟架型冬季修剪

三、病虫害防控

（1）清园。清除果园病虫枝、叶，枯枝、落叶、杂草等，集中烧毁或深埋。

（2）冬季修剪完成后，全园喷施3～5波美度石硫合剂，消灭越冬害虫。

附石硫合剂制备方法：

熬制石硫合剂原料配比为硫磺粉2份，生石灰1份，水10～12份。先用少量水在一个容器中将硫磺粉调成糊状的硫磺浆；再在铁锅中将余下的水把生石灰化开制成石灰乳；燃煮接近沸腾时，将硫磺浆沿锅壁缓缓倒入石灰乳中，边倒边搅拌，并记下水位线。大火煮沸45～60分钟，并适度搅拌和加水，保持液面达到水位线。待药液熬成红褐色，渣滓呈黄绿色时停火即成。放冷后滤除渣滓，即得到红褐色透明的石硫合剂原液，如暂不使用，应将原液装入陶瓷或厚塑料容器中妥善保存。

来源：贵州省水果行业协会

编辑：周婷

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