食品安全丨食品安全标准跟踪评价知多少
民以食为天，食以安为先，食品安全无小事。食品安全标准是食品安全警戒线，食品安全标准跟踪评价作为食品安全标准工作的重要环节，你了解多少呢？
一、什么是食品安全标准？
食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。《中华人民共和国食品安全法》规定了食品安全标准的范围，并对其定性为“强制执行的标准”且“除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准”。
如《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB 10765)、《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(GB 2749)等。
二、你知道什么是食品安全标准跟踪评价吗?
食品安全标准跟踪评价，是对食品安全国家标准或地方标准执行情况进行调查，了解标准实施情况并进行分析和研究，提出标准实施和标准修订相关建议的过程。
根据《食品安全法》的规定，省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品安全监督管理、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。
三、食品安全标准执行过程中发现了一些问题怎么办呢?
任何公民、法人和组织在食品安全标准执行过程中发现问题，都可以及时与国务院或省级卫生行政部门联系，提出意见和建议。若您针对食品安全国家标准提出意见或建议，可以登录食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台反馈意见;若您针对上海市食品安全地方标准提出意见或建议，可以登录上海市食品安全地方标准跟踪评价及意见反馈平台反馈意见。
具体流程详见导图。
四、在食品安全标准跟踪评价意见反馈时，可以反馈哪些内容呢?
(1)标准整体执行情况，在执行标准过程中发现的问题及不合理之处;
(2)标准技术内容，包括文本表述的准确性，是否存在理解歧义、与其他法律、法规衔接性等问题，标准各项指标和技术要求的可操作性和实用性等方面的意见和建议。
来源：浦东新区高东社区卫生服务中心
