前途阻碍依然顽固，涪陵榨菜路漫漫......
近日，关于涪陵榨菜的资讯不断，针对投资者的提问，无论是产品层面还是发展布局层面，涪陵榨菜都有所回应。
值得一提的是，12月27日，涪陵榨菜在在投资者互动平台表示，公司多年来均有布局国外市场，在2020年6月成立了重庆市道生恒国际贸易有限责任公司专门负责海外市场，目前公司产品已出口八十多个国家和地区，其中包括东南亚国家。
即便在近期的种种迹象上来看，涪陵榨菜发展不错，但其实针对它自身的课题还未得到解决。
目前海外市场运营如何？
近年来，涪陵榨菜在全球化战略方面取得了显著进展。据公开数据显示，涪陵榨菜的产品已经出口至八十多个国家和地区，其中包括东南亚、欧洲、美洲等多个地区。特别是在2024年，涪陵榨菜全年出口额达到了6500多万元，同比增长21%；其海外朋友圈已扩大至50多个国家和地区，较去年增长20%。这一数据不仅显示了涪陵榨菜在国际市场上的强劲增长势头，也反映了其全球化战略的初步成功。
在全球化进程中，涪陵榨菜针对不同国家的饮食文化等具体情况，采取了“本土化”策略。例如，在韩国市场，涪陵榨菜推出了口味较重的产品；而在美国市场，则更偏向于大份量、简包装的产品。这种策略不仅提高了涪陵榨菜在当地市场的接受度，也使其逐渐融入当地主流市场。特别是在一些“一带一路”共建国家，如越南、老挝、以色列等，涪陵榨菜凭借其独特的口味和品质，成功打入了当地市场，并赢得了消费者的喜爱。
在全球化战略中，涪陵榨菜不仅注重产品的本土化，还通过多元化布局和精准营销，提高了其在国际市场上的竞争力。一方面，涪陵榨菜通过参加国际展会、举办品牌营销大会等活动，提高了其品牌在国际市场上的知名度和影响力。例如，在第七届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会上，涪陵榨菜展示了其全系列产品，并与来自世界各地的客商进行了深入交流，进一步拓展了其国际市场。
另一方面，涪陵榨菜还通过线上销售渠道，实现了市场的增量拓展。特别是在一些电商平台上，涪陵榨菜凭借其丰富的产品线和良好的口碑，吸引了大量海外消费者。数据显示，线上平台单次购买数量在6包及以上的消费者占比约为44.2%，这一比例显著高于线下平台的31.4%。这一趋势不仅为涪陵榨菜带来了更多的销量，也为其在国际市场上的长期发展奠定了坚实基础。
在全球化战略中，产品创新是涪陵榨菜保持竞争力的关键之一。针对不同国家和地区消费者的口味和需求，涪陵榨菜不断推出新产品和口味，以满足市场的多样化需求。例如，针对健康意识的增强，涪陵榨菜推出了轻盐榨菜产品，这一产品以其低盐、健康的特点，赢得了消费者的喜爱。
此外，涪陵榨菜还注重产品的包装创新。通过设计新颖、美观的包装，提高了产品的附加值和竞争力。例如，在外观设计方面，涪陵榨菜获得了“外包装袋（溜溜酸辣萝卜丁）”的专利授权。
痛点仍然需要解决
即便如此，涪陵榨菜要面临的困境依然还有许多。
在产品层面，涪陵榨菜长期过分依赖榨菜业务，导致榨菜销量下滑时，公司整体业绩受到较大影响。尽管公司近年来也在尝试拓展其他产品线，如做强萝卜、海带丝、泡菜等产品，但这些新产品的营收占比仍然较小，无法有效弥补榨菜销量下滑带来的损失。这种产品结构单一的问题，限制了涪陵榨菜的市场适应能力和抗风险能力。
同时，涪陵榨菜长期以提价策略来扩大营收和利润规模，但近年来提价策略的效果逐渐减弱。一方面，消费者对价格的敏感度提高，对高价榨菜的接受度有限；另一方面，市场上出现了越来越多性价比高的替代品，对涪陵榨菜构成了竞争压力。
针对这一点，涪陵榨菜在近期的投资者关系活动记录表中表示：“公司短期内不会对现有产品进行提价，未来在新产品推出过程中将考虑公司产品结构，布局适合市场需求的价格带产品。
除此之外，除了以上提到的问题以及产能过剩、营收下滑等数据问题，更在于其品牌老化和市场前景的不确定性。
首先，消费者的饮食习惯和市场需求在快速变化，而涪陵榨菜似乎未能与时俱进。年轻一代的消费群体对于传统榨菜的兴趣逐渐减弱，健康、绿色的饮食理念更加深入人心，而榨菜类产品因其高盐、高腌制的特点，虽然目前有布局健康化产品，但其先天的“重盐、下饭”特性，使其在健康饮食趋势中逐渐被边缘化。
涪陵榨菜的品牌定位仍然停留在“传统下饭菜”上，缺乏吸引年轻消费者的创新产品。其次，涪陵榨菜在营销上的投入不足，品牌活力缺乏。在社交媒体时代，消费者的注意力碎片化、品牌传播方式发生了巨大变化，涪陵榨菜的营销手段却仍然相对传统。
曾经的经典广告语在当下的消费环境中已经难以奏效，如何重新唤起消费者的品牌认同，成为涪陵榨菜需要解决的关键问题。
长远来看，昔日的“国民餐桌必备”，现今正面临关键的转折点。若涪陵榨菜无法在产品革新、品牌年轻化转型以及市场版图扩张等方面实现显著进展，其未来的发展之路将布满更多荆棘与挑战。
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