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不开裂不回缩‼️
奥利奥纸杯蛋糕🧁
超松软、超香甜的奥利奥奶油🍪
搭配奥利奥蛋糕
口感松软奶香浓郁
真的是完美结合
让你一口上瘾
做法也简单
对新手很友好哦
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🧁奶油食材：蛋奶油180克｜砂糖20克｜奥利奥碎20克
Procedure
步骤
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🥐做法：
🧁玉米油和牛奶搅拌至充分乳化，筛入低筋粉翻拌均匀。
🧁分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑无颗粒。
🧁打发蛋清，蛋清打发至鱼泡状加入砂糖打发至弯钩状即可。
🧁取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀后倒入奥利奥碎翻拌均匀。
🧁蛋糕糊装入挤好的裱花袋中挤在纸杯中8分满。
🧁送入预热好的烤箱120度烘烤45分钟，再转150度烘烤10分钟烤好后再焖5分钟后取出晾凉备用。
🧁淡奶油➕砂糖打发至浓稠加入奥利奥碎打发均匀，装入裱花袋。
🧁杯子蛋糕冷却后挤上奥利奥奶油，再插上一块奥利奥饼干，清香木做点缀就完成啦✔
zzhekuan
Jenny 老师
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