桐叶景云酒店新菜品

美食   2024-07-23 00:02   阿联酋  

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说点掏心窝子的话,最近餐饮行业不好整,传递到厨师身上就是事多钱少活很累。一个在2019年还开了12家连锁店的师兄最近关了5家店了,大波厨师失业,躲得过疫情,却躲不过凄惨的餐饮行情。餐饮越来越不好做,厨师越来越难当,尤其在疫情发生后一些食客改变了用餐习惯,不来店里用餐。而受疫情导致的萧条环境影响,不少食客捂紧了钱袋子,消费变得更加理性,更加看重菜品,包括色香味型,以及新鲜度。老的优良传统要传承,但一层不变就会陷入枯井,您得在传承中学会创新,要在经典传承与突破创新中找到平衡点,学会两条腿走路。惟其如此,方能立于不败之地!

会创新,要在经典传承与突破创新中找到平衡点,学会两条腿走路。惟其如此,方能立于不败之地!

桐叶景雲酒店,位于虹通北路,距离洪洞高铁西站20分钟路程,离临汾机场仅24公里,交通十分便利。酒店建筑面积为2.5万多平方米,是一家集餐饮、客房、会议、游泳健身为一体的多功能酒店。酒店主要采用轻奢风格设计,中西结合。酒店拥有各类房型120间/套,188个床位;宴会大厅主要配有LED屏以及最先进的动感3D全息跟音频服务,可承接各种大小商务会议,也可举办不同风格喜庆宴会。可满足300余人各种会议与宴会需求。餐饮主打粤菜,融合各地美食,可容纳600多人同时用餐;酒店有多功能厅、自助厅,各类包间20余个,并拥有临汾地区3D全息宴会厅,是您会议、宴请、聚会的好去处。速派健身、游泳馆位于酒店裙楼2--3楼,馆内设施齐全,环境舒适,是您健身游泳的不二选择。


凉菜

SUMMER
01
捞汁黄金鲍螺片 

三文鱼沙拉塔塔 

青椒鲍鱼仔


椒麻牛三样



风生水起绣球菌

炒红果

好四花生

黄瓜花拌桃仁

四季来财




粤菜

SUMMER
02


黑椒爆牛肉粒
  砂锅焗猪手

上海酱肉 

红烧牛仔骨 


盐焗乳鸽 



腊肉鹿茸菌

福禄沁州金米

老菜脯蒸水蛋

     惹味虾球

鱼头豆腐汤

川菜


SUMMER
03




手撕牛肉 
椒麻蒜香精排
火爆鳝片


馋嘴牛蛙

麻婆豆腐

鲜花椒烤带鱼 

腊味荷兰豆


海鲜

SUMMER
04




古法蒸东星斑

鸿运波士顿龙虾

陈年花雕阿拉斯加帝王蟹 


汤品

SUMMER
05


霸王花炖火腿

虫草花炖乌鸡

老火靓汤


面点

SUMMER
06


纸皮包子 
饽糕 

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