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建始马坡茶：地标之美 “十株”十美
天高云淡，群山巍巍。走进建始县三里乡马坡村，山上是茶旅融合发展基地，山腰是茶叶销售一条街，山下是小桥流水人家，放眼望去，层峦叠翠，置身其间，如入画境。近年来，建始县依托马坡富硒茶的资源优势，坚持生态优先、绿色发展，走茶旅融合之路，探索出了一条茶树良种化、茶园生态化、生产标准化、产品品牌化的富硒茶产业高质量发展之路，让一片片“小茶叶”变身致富“金叶子”。一片绿叶
11月1日，建始县三里乡马坡村，68岁的王长权带领笔者来到一棵粗壮的茶树前。茶树的侧枝挂着一块古树名木保护牌，显示挂牌时间是2019年，树龄标注为300年。这是如今马坡当之无愧的“茶王”，老党员、马坡茶非遗传承人王长权家族已经守护它近半个世纪了。
沿着蜿蜒的步道拾级而上，王长权向笔者讲述起马坡茶的由来。相传在清朝年间，马坡商人吕大剻贩卖桐油到了浙江杭州，一次偶然机会，他在龙井寺品尝了龙井茶，觉得滋味鲜爽清香，于是求得12颗龙井茶种。吕大剻带着这珍贵的茶种回到了马坡村。他精心挑选了一块肥沃的土地，将这些茶种一一种植下去。在他的细心照料下，12颗种子中有10颗发芽，长出十株茶苗，这些茶苗茁壮成长，不久便长出了嫩绿的茶叶。茶叶不仅色泽翠绿，而且香气宜人，回味甘甜，更有一种熟板栗的特殊香味，令人回味无穷。道光年间，吕氏后人吕天朝进京科考高中，被道光皇帝召见，钦点守备一职。吕天朝面圣时进献家乡茶，皇帝品后龙颜大悦，将茶赐名“马坡茶”。俯瞰马坡村生态茶园。（卢为民 摄）
随着时间的推移，马坡村茶逐渐声名远播。从上世纪90年代开始，三里乡历届政府不遗余力，发展马坡茶产业，并逐步从马坡向村坊、河坪、石牌、扎鱼口等村连片发展。1995年，随着业红公路通车，王长权购进揉茶机、复干机等简单机械，在村里率先办起一个路边茶厂，加工自家的2.5亩茶叶。这一年，他的茶厂产销两旺，赚了9600元。尝到了甜头，王长权把家里13亩地全部种上了茶。“最开始只会加工炒青，为了学习茶叶加工技术，我跑到县办茶厂偷师学艺，自制了理条机，开始学做芽茶。”王长权回忆，2000年，尝试着做了9斤高档茶，价格达到了600元一公斤，而当时普通炒青的价格只有30元一公斤。从此，他尝试制作毛尖、毛峰等各种高档茶。2011年，王长权以老辈人种植十株茶的典故，注册商标“十株茶”。如今，王长权的马坡玉峰富硒茶厂年收入已经超过200万元。在王长权的带动和当地政府的鼓励支持下，马坡周边群众纷纷走进茶市场，吃上茶叶饭。目前，三里乡茶叶种植面积达1.5万亩，年产量达600余吨，沿线石牌、龙飞、窑场、马坡、村坊、扎鱼口等村连片发展，形成10公里茶叶产业长廊。马坡村茶叶种植生态茶园面积达3000余亩，联农带农246户800余人，茶农年均增收3000元。形成了政府主导、校企合作、示范带动，“基地+合作社+种植户”线上线下销售一条龙产业链，成为建始茶业发展的一张亮丽名片。“泡茶是有讲究的，主要分为七步：一是煮水，最好用纯净水或矿泉水，煮沸至100℃，然后稍稍放冷至80—90℃最合适；二是洗杯……”舒缓的音乐声中，王长权将茶具托于掌心，几片茶叶在水中舒展、旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，交相辉映。王长权介绍，马坡村茶园基本分布在海拔800米至1200米之间，属亚热带季风湿润气候，光照充足，四季分明，年平均气温15度左右，相对湿度80%。由于土壤中含硒量高、光照时间长，气候温润，尤其适宜茶叶的生长，马坡茶茶多酚、儿茶素等各种有效成分及对人体有益的功能性物质含量颇丰。“杀青、揉捻、理条、整形、焙火、头烘、二烘……”王长权说，经过10余道工序炒制的马坡茶，外形卷曲细紧、白毫显露，泡出的汤色黄绿明亮，叶底嫩绿、芽叶完整，形香色味俱佳。马坡茶汤清叶绿。（梅珂 摄）
为了最大程度发挥马坡茶的潜能，2017年在华中农业大学教授周继荣的指导下，马坡村通过反复调研、实验，研发出一款“马坡红茶”，以自然发酵，汤色红亮，花蜜香，口感柔顺，颇受市场青睐，让头顶国家地理标志商标桂冠的马坡茶开启了夏秋茶深加工新征程，使得茶叶采摘期从3月一直延续到10月，村落里天天茶香四溢。在各级政府和相关部门的支持下，马坡村依托生态优势，以擦亮“马坡茶”国家地理标志品牌为切入点，深入推进“一村一品”行动，做好茶文章，持续巩固马坡茶叶专业村的产业发展地位。坚持产业提质增效，创建标准化绿色茶园。依托“马坡茶”国家地理保护标志品牌和建始“中国生态气候康养金地”金字招牌，建始加大标准化茶叶基地建设力度，积极创建全域高标准绿色有机茶园，推广有机茶种植，打造5G智慧茶园监管系统示范茶园，实现茶园管理精准化、智能化。组织专家和技术能人进行茶叶技术培训，引导、鼓励、扶持种茶农户提高茶叶基地的管护力度，实行机械化生产。近几年来，全县安排800多万元专项资金，新建全域绿色化茶叶基地1000亩，带动社会投资，完成茶叶全域绿色化管护5万亩，促进茶叶全域绿色化生产。截至目前，建始县从事茶叶种植、加工、销售于一体的茶业公司20余家，其中州级以上龙头企业5家，规上企业4家，拥有茶叶专业合作社（家庭农场）28家，省高新技术企业4家，全县有6家市场主体获得州茶叶公共品牌“恩施玉露”“利川红”商标使用授权。2023年，全县毛茶总产量1200吨，产值1.2亿元。农文旅融合
铺就乡村振兴路
“露营基地、研学基地、村茶厂正在建设之中……”马坡村党总支书记吕宗东向笔者介绍，合村并组后的马坡村全部在东洛河小流域下游河畔，凭借良好的产业、交通、生态优势，抢抓东洛河小流域综合治理机遇，以茶促旅、以旅兴茶，走上茶旅融合发展之路。马坡村以擦亮“马坡茶”国家地理标志商标为切入点，以产业项目为抓手，着力打造马坡茶旅综合开发基地。围绕村集体300亩茶园，建设集茶叶加工、科普教育、观光休闲、体验养生于一体的茶叶综合加工厂；引进市场主体建设山林露营基地，在村集体茶园建设森灵之家营地，打造避暑木屋民宿集群；依托庭院改造，鼓励农户发展特色美食农家乐等民宿庭院经济，让吃有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶韵、购有茶礼成为现实。游客体验采摘马坡茶。（侯康 摄）
“今年夏天，每天都有远道而来的客人，赏花、观景、品茶、吃农家饭。”三里乡每人醉生态农庄是建始县最近兴起的城郊休闲旅游打卡地，负责人黄华说，他在三里乡建起了1500亩的藤茶基地，培育了四季茶花，建成了2栋民宿及生态餐厅，集吃、住、行、游、乐、娱于一体。在每人醉生态农庄的带领下，巴露园、鑫茶汇、十株茶等一大批茶庄正悄然兴起，小小茶叶串起10公里文旅产业长廊，游客可现场采茶、品茶，感受茶文化和茶生活。为进一步延长产业发展链条，三里乡依托业红公路沿线茶叶零售经销商、小水果及其他商品零售摊位及商铺，打造集茶叶销售、品茶体验、休闲观光于一体的茶叶销售一条街。同时，在马坡观景台建设500平方米的特色农产品销售超市，规范周边小商贩，抱团发展形成合力，提升销量。
◆ 2013年，马坡“寒杉天露”绿茶荣获第十届“中茶杯”一等奖
◆ 2017年，马坡茶获第十四届中国武汉农业博览会“湖北生态农业创新示范品牌”及“金奖农产品”称号
◆ 2021年，马坡茶获得第六届世界硒博览会“最具发展潜力名优硒产品”称号
◆ 2022年，马坡“鹤溪露白茶” “鹤溪露茗茶”获得中国武汉茶业博览交易会金奖
◆ 2023年，马坡“白毫银针”“马坡真艺堂利川红”获得湖北省首届楚茶杯斗茶大赛金奖
◆ 2024年，马坡茶成为中国碳市场大会指定用茶
茶韵悠悠润古县 绿叶熠熠促转型
中共建始县委 建始县人民政府
南方有嘉木，古县出好茶。地处武陵山腹地，北纬30度黄金产茶带的建始县，享有“中国生态气候康养金地”的美誉。得益于得天独厚的气候优势，在众星云集的“恩施硒茶”中，建始茶以其厚重底蕴、丰富内涵独具芬芳。近年来，建始县深入践行“三茶”统筹理念，深挖茶内涵、提升茶品质、服务茶产业、创新茶科技，作出山区绿色转型先行先试担当，谱写了“绿水青山就是金山银山”的美丽篇章。建始马坡茶先后获评“国家地理标志农产品”“特色硒产品”等称号。
护好一抹绿，让茶文化兴起来。建始有着悠久的茶叶生产栽培历史。早在清朝年间，道光皇帝品鉴马坡茶后赐名“马坡茶”，自此声名鹊起，但因交通阻隔、信息滞后，建始马坡茶“养在深闺人未识”，好产品打不开好市场。深刻领悟“三茶”统筹的“新茶经”，茶文化被放在首位，我们深刻认识到，茶产业要加快发展，文化要先行。为丰富内涵，我们挖掘历史、弘扬茶艺，完成《马坡茶志》编制工作，对马坡茶“茶王”古树进行授牌保护，凝聚起重视文化、保护品牌的社会共识。为拓展外延，我们突出“土、硒、茶、凉、绿”特色优势，围绕“千年古县·康养建始”形象定位，促进转型发展，融合“茶+旅游”“茶+民宿”“茶+康养”的发展新篇，成功打造以每人醉“花海茶园”为代表的茶文旅融合基地，提升了茶产业的生态、休闲和文化价值，让吃有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶韵、购有茶礼成为现实。
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手工制茶。（卢为民 摄）
串成一条链，让茶产业强起来。为深入落实“推动名优茶出省、大宗茶出海”的战略部署，我们锚定“强品牌、优品种、提品质”的发展思路，确保茶产业发展科学有序推进。目前，全县茶叶种植面积5万亩，茶叶年产量1200吨。坚持树强品牌，我们狠抓马坡茶地理标志产品基地建设，不断提升“建始马坡茶”知名度，去年，我县马坡“白毫银针”“马坡真艺堂利川红”获得湖北省首届楚茶杯斗茶大赛金奖。坚持培优品种，深入推行“从茶园到茶杯”的全域绿色生产模式，采取增施专用肥、绿色防控等措施，强化茶园管护。坚持提升品质，全力推进“茶树良种化、茶园生态化、生产机械化”，不断优化品质，调优布局。
心栽一片叶，让茶科技活起来。绿意盎然的茶产业要实现长青，必须厚植于科技沃土。近年来，我们探索建立茶叶精细化加工、标准化管理，让传统茶产业插上科技腾飞的翅膀。借船出海，深化校企合作，积极引导企业与华中农业大学深化合作，改良传统制茶工艺，研发柚花红茶、马坡藤茶等特色产品，以马坡玉毫茶业、玉峰茶业等为首的龙头企业育强壮大。借才引智，着力培养马坡茶制作技艺传承人及“湖北工匠”制茶大师，激励更多农村实用人才创业兴业。借梯登高，通过积极创建绿色有机茶园，推广有机茶种植，打造5G智慧茶园监管系统示范茶园，实现茶园管理精准化、智能化。全县新建全域绿色化茶叶基地1000亩，促进茶叶全域绿色化生产、信息化管理。
接下来，我们将认真贯彻落实“三茶”统筹理念，深挖茶文化价值、延伸茶产业链条、提高茶科技水平，努力在山区绿色转型发展先行区建设中，用心写好“三茶”统筹融合发展的建始篇章。
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