一年一度的中秋节就要来啦，每年的这个时候，归心的办公室就会收到各种各样的月饼，小伙伴们不惜吃出工伤，也要为大家一一品尝，挑选出最实惠、最好吃的纯素月饼。
图：归心办公室月饼测评实拍
传统月饼中通常含有大量的脂肪和糖分，容易给身体带来负担。而素食月饼采用植物性原料制作，如坚果、谷物、豆类等，这些成分不仅口感丰富，高纤维饮食还能帮助肠道健康。
「小呆鸟素食月饼」，无论是饼皮还是馅料，都是从天然植物中提取，不添加人工色素和香精，月饼中的糖分主要来自天然甜味剂，甜度适中，不会造成血糖骤升的问题。同时，植物油脂代替了动物脂肪，减少了热量摄入，适合各类人群尤其是中老年人和素食者。
今年一共八款口味：
小呆鸟的中秋五仁月饼，历年都超受欢迎，被很多粉丝喻为“五仁天花板”。其中的夏威夷果、巴旦木、腰果、核桃等食材均甄选上等品质果仁，最大程度地保证五仁的酥、香、脆~
两款圆、两款方、两款桃心、两款开酥，寓意成双成对，好事成双。五甜三咸，代表小呆鸟月饼可甜可盐，快乐总要多一点。
五仁月饼，是每年必做款。今年的五仁，沿用了去年“中秋圆月”模具，代表了五仁的经典和在小呆鸟月饼家族的“正统”地位。
每轮的内部测评打分，五仁均在9分以上（满分10分），可见其实力。
今年的五仁月饼，在去年的基础上，增加了核桃仁、南瓜子仁的比例，新添了大杏仁、瓜子仁、橄榄仁这三种果仁，更加还原传统做法，又在此基础上不断调整和优化。
作为小呆的最爱，五仁月饼是被小呆当成早点吃的，一块五仁月饼+一杯植物燕麦奶，提供一上午元气满满的能量。口味不甜不腻，每种果仁散发其特有果香，使得整块月饼拥有丰厚的口感，让人入口难忘。
松子玫瑰山楂月饼，去年的山楂月饼，用了“吉祥”模具，今年使用了“团圆”模具，和五仁“中秋”凑成一对：中秋团圆圆圆满满。五仁的果香和山楂的酸甜，代表我们追求的幸福和快乐。
今年的山楂馅，除了定制的馅料使用了应季鲜山楂，还加入了神栗有机蓝莓山楂条（具有有机认证证书），虽然增加了不小的成本，但使得月饼整体品质更有保证。
枣泥核桃月饼，使用了往年的桃心模具，形似寿桃，寓意健康长寿。整款月饼长得像个胖胖的大桃子，十分呆萌可爱。
金丝小枣的份量很足，吃下去满口枣香。去年的“如意枣泥”月饼，采用了枣泥和脱核小枣，掰开月饼能看到金丝小枣粒粒分明。今年的枣泥馅，全部采用金丝小枣制作的细腻枣泥，口感上更加绵软沙甜。
今年在定制的枣泥馅料中，额外添加核桃仁（打碎），增加了果仁的香醇，再混合枣泥中芸豆沙的绵软，使得枣泥的甜腻混合多种滋味。
米月蓝莓椰蓉月饼，米月月饼是另一款桃心月饼，枣泥红桃心和米月白桃心，组成一对桃心组合，代表了福寿双全。
米月饼在最近几年非常流行，不同于传统的月饼饼皮由小麦粉制作，米月饼饼皮由大米粉和糯米粉制成，具有特殊的绵纱口感。
五黑桑葚芝麻月饼，今年的月饼款式中，加入了两款方形月饼。五黑芝麻月饼，采用了祥云如意纹模具，十分具有吉祥如意的传统寓意。
今年在定制的黑芝麻馅料中，额外添加了黑桑葚干、黑枸杞粉、黑豆粉，再加上饼皮中添加的黑米粉，使得这款月饼“黑料”十足，五黑俱全。
苔条果仁月饼，采用了菊花方形纹，简约美观。这款月饼是今年的新口味，去年所没有的。腰果的添加量超过30%，属于传统果仁类月饼。整体上是八款月饼中最紧实的一款，喜欢硬口的小伙伴强烈推荐。
馅料中添加了海苔条，使这款月饼具有清新口味，从而变得个性十足。
藤椒素牛肉月饼，延续了去年开酥的工艺，改白开酥为绿开酥，饼皮中添加了抹茶粉。抹茶是很多小伙伴喜欢的口味，清新芳香的味道很是打动味蕾。
这款月饼的馅料，在藤椒香菇馅中，特意添加了植物蛋白粒（大豆拉丝蛋白），非常有素牛肉的口感，馅料富有嚼感和滋味，微微咸香的馅料越嚼越香，十分值得品尝。
鸡枞菌松茸月饼，也是去年鸡枞菌月饼的改进款，去年的绿皮开酥，改为今年的粉红色开酥，仿佛一朵重瓣玫瑰花，视觉上更赏心悦目。
粉色开酥的秘密，甜菜根粉。甜菜根富含膳食纤维和盐酸甜菜碱，具有降血脂和预防便秘的功效。同时，甜菜根粉也是许多健身控脂人士的最爱，早餐一杯甜菜根粉冲剂，补充满满能量。
看到新出了这么多美味的月饼，你有没有心动呢？心动不如行动，中秋将至，尽快下单吧～
今年中秋
福娘继续“植物力量”的概念
从基础材料筛选，到饼皮的制作、
再到不同月饼配方的尝试，
做得比往常更缓慢，也更精细，
希望反复打磨的细节，
还原植物本味。
怀抱着对自然的敬畏，期待与你相遇。
◎ 健康安心・清洁标签
减少人工干预。
熟悉各种植物的味道和特点，
用植物调味，用植物染色，
用植物做成食物，
让家人安心饮食，是福娘朴素的愿望。
◎ 月儿十分圆・饼儿一点甜
这些年我们一直尝试
在糕点制作中减少白砂糖配比。
今年的五款月饼：
黑金松露、香椿素松，松茸鸡枞菌，
开心牛油果，山楂之恋中，
实现了用海藻糖代替白砂糖，
降低了糖量和甜度。
月饼，是一人独享的浪漫，
也是一家人团园的美满，
福娘植物力量中秋月饼礼盒，
只为追求更高品质食物的您。
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