伴随着激昂高亢的平山吹歌、欢乐喜庆的演奏表演，11月16日，“石趣冬日·寻味非遗”——2024石家庄市非遗美食推广体验活动在石家庄勒泰中心精彩启幕。活动旨在挖掘和传承石家庄市的非物质文化遗产，展示独具地方特色的非遗美食，正定县应邀参加了此次活动。
在县域美食推介环节，正定县凭借其独特的文化魅力与深厚的历史底蕴，率先登台，瞬间点燃了现场的热情，赢得了观众们的阵阵喝彩与热烈反响。非遗美食推介官周志亮以其专业的视角与生动的语言，向在场观众娓娓道来，详细介绍了正定的悠久历史与丰富的非物质文化遗产项目，紧接着，一系列正定特色非遗美食逐一呈现，其中包括久负盛名的宋记八大碗、马家卤鸡、崩肝、烧麦、正定街头小吃三宝——粉浆等，这些美食不仅味道独特，更蕴含着丰富的历史渊源、制作工艺和文化内涵。
在非遗美食市集中，正定县的非遗美食以其独特的风味和精湛的制作工艺赢得了众多食客的心。
此外，正定县的马家卤鸡与崩肝同样以其传承秘制配方，成为了不可错过的美味。马家卤鸡以其独特的卤制工艺和香醇的味道，每一口都散发着浓郁的香气，令人回味无穷；而崩肝则以其口感细腻、味道鲜美著称，经过精心烹制，呈现出令人难以抗拒的诱人风味。
正定的美食，不仅是味蕾上的盛宴，更是地方文化深度与广度的精彩展现。不仅让远道而来的食客们有机会亲身体验并深深爱上这份独特的地道风味，同时也成为了一种强有力的文化媒介，极大地促进了正定地方文化的交流与广泛传播。
来源：正定县文化馆
