女神之酒，来自意大利托斯卡纳的Stella di Camplto，如今太火了，真是一瓶难求！
酒是好，但就是价格这两年下来真的不算便宜了。如今是仅次于Soldera的名家了。
有酒友就问我，还要不要追Stella的酒？
我跟他讲了去年她家拜访的故事：
女神还没到，先见到她女儿和狗。她女儿已经开始负责酿酒了，而且对风土非常了解，带着我们在不同的葡萄园里转了一大圈。随后她又带我们去试了桶里的酒，介绍了她家酿酒的心法。这时候，女神Stella悄然而至，她的气场立刻成为全场的焦点。她谈的都是哲学层面的东西，从人类学发展到宗教，从婚姻谈到人生，最后又落到酒里，她就是听天意，包括她酿BDM和Rosso的时候，其实完全不知道哪个Cuvee会用来作Rosso还是BDM，完全都按BDM的标准来做，只是她感受到老天的意思，才在装瓶前决定把哪个Cuvee用来降级作Rosso，哪个用来作BDM。也就是说，其实他家的Rosso di Montalcino无论是葡萄园，桶里的存放时间，还是品质理论上就是BDM，虽然价格要比BDM便宜很多，尤其是在她家的BDM已经这么贵的背景下，真是非常超值，成为很多爱好者追逐的宝贝。
她婉约典雅风格的酒在BDM是独一无二的，甚至是有门派掌门人的味道。这就像Bizot在勃艮第的地位，他的伟大不仅仅在于酒本身，更在于她的这种做法和风格对于整个产区的贡献。
你说Bizot的价格贵吗？那还有人追吗？
他好像明白了我的意思，“还好她的酒再贵，还是比勃艮第大酒便宜很多！”
让我们再回头看看Stella的人生吧，有三个有趣的点跟大家补充一下。
她不是酿酒世家出生，根本上之前和酿酒没啥关系。她走上这条路完全是阴差阳错，夫家传下来的葡萄园，老公又不见了。她只能自己上阵来学习酿酒。其实那个年代，Montalcino真是鸟不拉屎的地方，酒也远远没有现在这么有名和好卖。大家都往城里跑，根本没人会从城里搬来这里酿酒的。
要感谢她的邻居
大家都说BDM中最优雅的无疑是Poggio di Sotto，这家因为被选到了神之水滴第九使徒而广为酒友们所知，他的酒被评为托斯卡纳勃艮第。而Stella恰恰就是Poggio di Sotto的邻居，而且Poggio di Sotto的庄主Piero Palmucci非常喜欢这位邻家小美女，并成为了Stella的导师，全力相助。所以，当Piero Palmucci后来把酒庄出售后，整个BDM中，最优雅的酒无疑就是Stella di Campalto了（很多人认为甚至超过Soldera）！Stella也专门提到这点，其实她当年走过很多弯路，差点放弃，Piero这些前辈的指点带她走出了低谷。
要感谢她的前男友
写这句话的时候，觉得有点脸红，毕竟不吐皮儿不是八卦媒体，而且前男友这个词本来的贬义意味让我也觉得不自在。首先申明，这个“前男友”绝不是渣男，事实上是Stella的贵人！这位前男友就是David Berry Green，英国酒商BBR的第八代传人，当时是BBR的采购负责人。他这位英伦公子哥一下子爱上了Stella的酒，也因此爱上了这位性感的“村姑”Stella！
后来BBR力推Stella，也让这位初出茅庐，才出产了第一个年份BDM的女神一下子成为了行业的焦点。到如今，十几年的时间，Stella的地位已经被不少酒评家评为整个Brunello di Montalcino的前三名了！
文章开头已经提到，Stella的酒如今实在太难找了，连全世界的拍卖都找不到。因为她的BDM一共才做了10几个年份（和其他意大利酒庄上百年的传承和几十年的产量，众多单一园完全不一样），而且产量都非常少。即便在Montalcino，餐厅里也都看不到她的酒（虽然Stella自己跟我说，有些餐厅里是有她家配额的，估计都已经被扫光了）。
今天我们推荐Stella的酒，伟大年份2018。
希望她家的酒越作越好！价格么就不要再涨了。
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