一场秋雨一场寒,气温一天天在降低,也到了咳嗽高发的季节,走到哪都是“咳咳咳咳...”,这个时候,我们可以吃一些生津润肺的食物。
今天推荐的食疗方就是--杏仁猪肺粥,出自《食鉴本草》。润肺补肺。适用于肺阴亏虚、久咳,咳嗽痰少黏白,或痰中带血、口千咽燥,声音嘶哑,神疲乏力等。(忌辛辣及油腻,忌烟、酒)
材料:甜杏仁50g,猪肺200g,粳米100g,食用油、盐、味精适量
下面我们一起来拆解一下这个方子:
甜杏仁、猪肺:有润肺润肠、止咳祛痰
粳米:健脾益气、培土生金
1.猪肺挤干血水与气泡,切小块
2.甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣
3.与洗净的粳米煮至粥半熟
4.将猪肺放锅中,继续文火煮至粥熟
5.调食用油、盐、味精,即可。