编者按
这是一群新时代的逐梦人,他们高度认同企业文化,始终以强烈的事业心和责任感对待工作。一起感受横店集团2023年度“新时代之星”获奖者的风采。
“公司和领导对我的信任和支持,是我成长的动力。在横店影视城这个充满活力的平台上,我深刻体会到作为管理者的责任与担当。”东阳市横店影视城梦外滩酒店有限公司副总经理孔晓芳,说起二十多年来的工作经历,感受最多的是在挑战中成长。
孔晓芳2001年加入横店影视城,一直从事酒店服务工作。基层工作不仅磨练了她的意志,更培养了她面对挑战时迎难而上的勇气和创新求变的精神。从服务员到领班、主管,再到餐饮部经理、酒店副总经理,实现营收与品质双提升的同时,孔晓芳稳步实现着自己的人生蝶变。
2019年底,孔晓芳调任刚开业的梦外滩度假区副总经理,负责酒店板块的管理。她不仅要应对疫情带来的影响,还要思考如何通过创新和资源整合,提升酒店的品质和整体业绩。为此,她一方面提升员工的服务意识和技能,另一方面调整营销策略,酒店业绩很快就有了起色。
2020年,梦外滩度假区进行了“酒景”融合,孔晓芳承担了更多的工作职责。近几年,她带领团队创建了“百县千碗”美食街区和非遗市集,精心打造了梦外滩夜市大排档和特色自助餐等多元餐饮业态,通过资源整合对《上海风云宴》不断升级与优化,依托红色研学项目创新性地开设了剧组食堂研学餐,有条不紊做好各类接待会务活动等,不仅丰富了游客的夜间生活,增强了游客的体验,还带来了可观的二销收入。她还敏锐地捕捉到婚宴市场的潜力,利用度假区场地资源,与婚庆公司合作,将酒店餐饮婚宴接待升级,打造横店高端婚宴现场。这一举措不仅弥补了梦外滩酒店餐饮婚宴接待的缺陷,也为度假区带来了新的业务增长点。
在团队管理上,孔晓芳有效协调各部门间的合作,确保了酒店业绩的稳步增长以及运营的顺畅高效。她深知提高服务质量是提升客户满意度的关键,坚持定期组织员工开展专业培训,要求各班组根据实际工作岗位进行内训,并推行个性化、定制化服务。面对网络订单增多的新趋势,她优化了网络客人的维护和反馈机制,确保了服务的质量和效率,使梦外滩在各大OTA网站的客户满意度持续攀升。
当前 ,梦外滩酒店已获评浙江省金桂级品质饭店。孔晓芳信心满满地表示:“追求卓越,永不止步,我们的目标是打造浙江省的标杆饭店,为宾客提供超越期待的非凡体验。”
作者:吴冰倩
责编:陶金水