饮食中过量糖摄入已成为全球性健康问题，对人类健康构成了严重威胁。世界卫生组织的研究表明，过量饮用含糖饮料尤其会增加肥胖、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的风险。为应对这一挑战，部分国家已对含糖饮料征收消费税。蒙古国也正在积极考虑实施这一措施，以减少国民糖分摄入。
苏打水和含糖果汁等甜饮料已深度融入许多蒙古人日常生活。据调查，约70%的10岁至64岁蒙古人经常饮用含糖饮料，平均每日消耗量约为370毫升，相当于每人每月超过11升。蒙古国立医科大学的一项研究指出，这一饮食习惯对健康具有长期不利影响，尤其是儿童和青少年是高风险群体。
研究显示，学龄前和学龄初期的儿童对过量糖尤为敏感。在发育阶段频繁摄入含糖饮料，不仅会增加肥胖风险，还会对身体新陈代谢产生负面影响。对于成年人来说，过量糖摄入不但容易导致体重增加，还可能引发血糖失衡，导致糖尿病和心脏病的发生。世界卫生组织的研究已证实，征收含糖饮料消费税是控制州一级糖分摄入的有效手段。
许多国家对含糖饮料征收消费税的实践已取得积极成果。例如，墨西哥自2014年起对含糖饮料征税，消费量在首年下降7.6%，次年下降10%。在英国，类似的税收政策推动制造商降低产品糖含量，从而改善了整体公共健康水平。
2018年，南非也开始对含糖饮料征税，两年后全国消费量下降了28%，许多制造商因此调整了产品配方，以适应新规。
蒙古国将从2027年起对所有含糖饮料征收消费税。根据新法规定，每100毫升饮料含糖量超过5克的产品将被征税。初始税率定为每100毫升500图格里克（约合13卢布），并将逐年上调。预计该政策将大幅降低蒙古国民的含糖饮料消费水平，同时引导健康消费习惯的形成。
蒙古国立医科大学的预测显示，20%的含糖饮料税预计将使人均年消费量减少近23升，每年带来约980亿图格里克（约合30亿卢布）的税收收入。专家指出，消费税不仅是财政收入来源，更是推动全民健康的重要措施。减少糖分摄入有助于改善整体健康状况，并降低医疗保健成本。此举标志着蒙古在国家政策层面已做好准备，以打击不健康的饮食习惯，进一步支持公民的身心健康。
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