客家地区这种野果,长得“歪瓜裂枣”,如今花钱都难买到...

民生   2024-10-26 22:27   广东  


在客家地区,每到清明前后,山上都会有一种美味,长得“歪瓜劣枣”,味道却很棒,是很多人小时候的挚爱,你猜出是什么了吗?



没错,这里说的是茶耳、茶泡

又到采摘时候啦


每年这个时候

山上的茶子树都会结出

很多茶片、茶泡

放学的时候,约上几个朋友进茶山

爬茶树,摘茶耳

这是好多农村娃美好的回忆~


茶萢



茶萢也是是茶子树的果实即茶子的变态体。其色灰白或绿白,有的微带红色。


形状、大小近似桃子,肥胖饱满、表皮光滑发亮,中空,果内侧为纤维状,可以生吃。





茶耳



茶耳也有地方就叫茶片,它不是茶子树果实的病变,而是茶子树叶子的病变。


叶子变异时膨大、卷曲,形成白里泛绿、或者绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片,这就是茶片了。





还有这么美丽的茶耳,简直就是花嘛~




茶耳、茶萢采摘正当时,是不是流口水啦,清明时节既当季节、雨水又频繁,茶耳茶泡长得最好,这个时候吃是最爽口最过瘾的。





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