来源:河南卫视
01
先秦:美酒肥羊加桃枝
在先秦时期,十月初一是被视为元旦(春节)的重要日子。在这个节日里,祭祀和驱鬼是必不可少的活动。人们通过这些仪式,祈求来年的平安和丰收。
《诗经·七月》中提到“九月肃霜,十月涤场。朋酒斯飨,曰杀羔羊”,描绘了人们在十月初一准备年货的热闹场景,其中美酒和肥羊是必不可少的。
桃枝
除了这些,桃枝也是那个时期年货清单中的重要物品。《庄子》中提到将桃枝插在门上可以辟邪。直到现在,广东地区还有过年插桃花的习俗,寓意着喜庆和长寿平安。
02
汉代:防寒饺子椒柏酒
在汉武帝时期,春节的时间开始与如今相同,固定在农历正月初一。这一时期,过年习俗刚刚兴起,人们置办的年货种类相对较少。
汉朝人注重养生,饮食方面注重防病健身。他们有一种名为“五辛盘”的特色菜肴,由大蒜、小蒜、韭菜、芸苔和胡荽这五种香辛蔬菜组成。食用这种菜肴的目的是通过食用多种香辛蔬菜来达到防病健身的效果。
五辛盘
过年时正值寒尽春来,这菜有疏通脏气、发散表汗之效,可以预防时疫流感。东汉医圣张仲景,把这些祛寒的药材包进面皮里,称为“饼饵”,也就是饺子的前身。
相比于皇帝赐宴等政治仪式,汉代有了民间的元旦宴饮,更具有辞旧迎新的欢快味道。这种聚会常以家庭或家族为单位,从元日头天晚上开始、守岁到第二天,就是如今年夜饭、过除夕的雏形。
椒柏酒
在宴席之上,人们喜喝椒柏酒,也是偏信它的保健功能。据说饮这椒柏酒的顺序,不同于今日先敬老人,而是从年纪最小的先喝起。
03
唐朝:爆竹屠苏换桃符
唐朝的年货要点:爆竹、屠苏酒、桃符。
早年火药的配方多掌握在炼丹术士手中,人们都是用真的竹子放在火里烧,爆破发声,以驱除山鬼和瘟神。
到了唐代初期,有人将硝石、硫黄和木炭填充装入竹筒中燃放。后面的一些朝代,民间开始用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”,也就逐渐发展出了今天的“鞭炮”。
《唐人饮宴图》
屠苏酒是古代过年喝得最多的一种酒,偏药酒型,酒精含量低。据孙思邈的《备急千金要方》,饮用屠苏酒主要是为了辟疫气,令人不染温病及伤寒。
而桃符记载于《后汉书·礼仪志》,是长六寸、宽三寸的桃木板,上书降鬼大神的名字——“神荼”“郁垒”。桃符现已经少见,是因为它后来逐渐发展分为两支:一支为门神画,另一支是春联。
04
宋代:丰富年货新历书
到了宋朝,年货发生了数量和质量上的飞跃,《岁晚节物》中写到南宋时期的年货清单,真是五花八门:腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧。以上清单当中,有许多咱们如今也不陌生,但也有一些好似是从未听闻的新鲜稀罕物。
比如“缕花”是将绸布和彩纸剪成花朵形状,过年时插在头上;“幡胜”大多用彩纸或布匹剪裁成蝴蝶、燕子等动物造型,过年时也要插在头上;“金彩”是用丝绸和彩纸剪扎而成的长条状装饰物,除日那天悬挂在大门之上和厅堂正中;“糁盆”其实就是炭火盆,春节天寒,需用炭火取暖……
围绕炭火盆
还有一个值得特别说明的,“新历”即新历书。宋代历书由朝廷颁行,详载一年节气与吉凶宜忌,每到年尾,须扔掉旧历,换上新历。据《宋史·礼志》记载,大臣的历书一般由皇帝赐给,而民间则只能去市场上购买。
05
清朝:热闹年集办进宫
清朝时期,出现了专供平民百姓采购年货的“年集”。买年货简直成为过年最具仪式感的一项内容,是民间进入腊月之后的头等大事。
清 姚文瀚 《岁朝欢庆图》
在《京都风俗志》中,新年置办年货的热闹场景被生动地描绘了出来:“十五日以后,市场上摆满了各种各样的年货,仿佛星星点点,热闹非凡。摊位一个接一个,各种春联、画幅应有尽有。祭神所需的物品更是堆积如山,从佛花供品到杯盆杵臼,种类繁多。而麻秸米面、菜蔬果品、酒肉鸡鱼等食用之物也都要一应俱全,预示着新年的喜庆氛围。
除了常见的食物和祭祀用品外,《春明采风志》还提到了许多书香之家的独特选择。其中,琉璃、油彩、风筝、口琴、纸牌、拈圆棋等物品,即使放在今天也仍具有高雅的品质。这些在当时更是被视为贵价而有趣的东西,为新年增添了别样的风采。
清 丁观鹏《太平春市图卷》局部1
今年
你们都带娃置办了什么年货?
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