您是否有想过在英国开一家餐馆？如果您有一手好厨艺，其实还真的可以试试。
但是，餐馆的地址选在哪里呢？商业街的商铺租金太贵，其他地方的商铺也不知道是否值得冒险，毕竟商业租约期限很长。
英国一名大哥Panikos
Panayiotou想到了一招，他使用房产的后花园来开餐馆。现在，他们把希腊的地中海风情菜系直接带到英国小镇，他家后花园可是红遍世界。
问题来了，在英国，咱们人人都可以随意用自家花园开餐馆开酒吧吗？![]()
多年前，Panikos和妻子从希腊移民英国，他们来到英格兰西米德兰的一座城市沃尔索尔落户，在那里的郊区购买了一套半独立式房产。父亲去世后，他利用房产后花园的位置建造一家希腊小餐馆——Lakis Greek Kitchen。Panikos与妻子Michelle以及一支团队一起，为人民提供希腊的正宗美食。据媒体报道，Panikos已经获得了在家里开设餐馆的所有许可证。没想到，自从开业以来，他们家的美食吸引了世界各地的人，有一些客人还慕名从美国跑来。Panikos说：“我们的餐馆内外可分别容纳大约75名顾客,一晚最多容纳200名顾客。我们现在都被订满了，还有一份等候名单，顾客来自世界各地。我接待了来自苏格兰甚至美国的游客，他们纷纷前来参观古老的小城沃尔索尔，这真是太不可思议了。我们提前两个月开通预订热线后，两小时内，我们的预订率通常达到80%。“Panikos说，他们一直都尽力满足客人的需要，能安排的基本都安排进来吃饭了。最后，他们的后花园里到处都是人。幸运的是，邻居们并不介意，还很支持。![]()
据说，Panikos花了两个月的时间把这一家小酒店建成的，花费了1.7万英镑。他把后花园的小房子做成餐厅的主要店面——这是室内的位置，客人也可以选择户外，坐在他们的花园内：这一家自建餐厅主要提供新鲜自制的传统美食，Panikos的妻子和一位万豪酒店的大厨一起烹饪——这位厨师曾经获过奖的，他主动来帮忙的，他不帮忙时就会回万豪工作。在他们诱人的菜单中，最引人注目的招牌菜是“羊肉klefiko”，听说，这道菜是腌制过的羊肉和土豆组合，需要在泥炉中慢火烹制8-12 小时。甜点包括一系列自制的传统希腊美食，例如果仁蜜饼、椰子蛋糕和被称为“Doukissa”的希腊巧克力岩蛋糕。Panikos说，他最初决定要建造这座89平方米的餐厅是为了纪念已故的父亲Lakis。2012年，他的父亲因小细胞癌去世。他告诉记者，他的父亲是一家炸鱼薯条店的老板，在去世前想在自己的家里建造一个属于自己的小酒馆，可还没完工就去世了。所以，他希望通过完成父亲未能实现的愿望来纪念他。同时，他们还为公益事业筹集资金。除去给工人们的工资外，他们把赚来的大部分钱都投入慈善机构，帮助无家可归的人筹钱。自2014年以来，他已经靠着从餐馆赚的钱，为Acorns儿童临终关怀院等当地慈善机构和帮助无家可归者筹集64,000英镑。
“我们的传统是与过世的亲人保持联系，所以你要做好事来纪念他们，这就是我们每年在这里做的事情，这是为了他。我父亲一直想在家里经营一家传统的希腊小酒馆，所以这是一种保存他记忆并为慈善事业筹集急需资金的方式。”今年，该团队仅仅通过六周的时间就成功筹集16,500英镑，他们把这笔钱捐给了慈善机构，用于帮助患有脑瘤的男孩。“从一开始，我们只是一个临时组织，现在已经成长为一个成熟的组织，运营着一系列项目和筹款活动，我们还有一个活跃的食物银行，每周为人们提供食物。我们还有一个应急基金，当一个家庭需要修理屋顶或微波炉之类的东西，或者买不起这些东西时，他们可以向我们申请。当我们开始做这件事时，我们没想到会做这么久。如果可以的话，我希望坚持20年，并在这一过程中帮助很多人。我们相信美食和传统的力量可以把人们团结在一起，带来积极的变化。”![]()
我能在花园改建餐馆吗？
如果您在英国有一套房子，房子的后花园有多余的空间，把它改造成一个小商店或者是餐馆、酒馆、咖啡店似乎确实是一个非常好的主意。在家里经营各种类型的生意完全合法，不过呢，您在这么做之前确实需要去当地政府走一趟，看看需不需要申请相关的许可证。您把家里的一部分改变成商业目的，这就属于改变了住宅的用途。根据英格兰和威尔士的法律规定，所有用于商业用途的物业、土地和建筑物均受规划控制，业主需要通过规划许可来确定物业适用哪种用途类别。如果任何建筑物或土地的用途发生变化，并且它们并不属于同一使用类别，则需要申请规划许可来改变用途。也就是说，您要把住宅用途的房产部分或者全部改造成商业服务（E类），比如餐厅或咖啡馆，您必须要向当地政府申请转变用途的规划许可。此外，如果您是想要经营与食品相关的生意，那么根据食品法，您就属于食品企业。您需要向当地政府注册，地方政府官员会上门对您进行卫生检查，以评估您的食品准备区域和食品安全程序是否适合经营。通过后，您的食品经营场所也必须要保持清洁并维护良好的状况。如果您要在店铺内销售酒品，您还需要申请酒精类的许可证。其次，我们还要建议您咨询一下贷款机构，看看是否需要把部分贷款改变为商业贷款——这得根据不同的提供商规定来参考。您在启动之前最好也和邻居谈一谈，告诉对方您的计划以及保证不对他们带来任何滋扰，避免接下来的纠纷。您可能还需要了解一下商业税收问题，比如，您不仅仅需要缴纳市政税，还需要定期缴纳必要的商业地税。好了，本期分享就到这里！如果您有计划用自己的房产打造一家餐厅或者任何一个商业场所，请进一步联系丽莎律师行。我们的商业房产律师可以给您提供建议，协助您完成梦想。
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任何英国税务方面的问题，也可以联系咨询丽莎会计行。
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