盐。示意图。Image by Marek from Pixabay
由于在食用盐中发现"异物"，三个州已对此发出健康警告。
每日邮报报导，食品药物管理局（FDA）日前表示，摄取受污染的盐，可能会对健康造成不良后果。据FDA的数据，约有14.8万磅（67.08公吨）受污染的盐流至缅因州、印第安纳州与威斯康辛州。
仓储式大卖场好市多（Costco）所售的多种盐类产品，因金属污染而宣布召回。该公司表示，持有受影响产品的消费者请勿食用，可退回好市多，并取得全额退款。
生产该批食盐的康帕斯（Compass）矿业公司表示，已通知所有客户，召回这批销售的产品。
上个月，在加拿大好市多销售的Sifto品牌Hy·Grade盐，因含有金属微粒而被召回。加拿大食品检验局（CFIA）持续追踪这些受污染的盐沿着产业供应流至其他地方。
CFIA的调查发现，一般消费者使用的小包装食品盐也受到污染，可能影响至美国各州。有疑虑的消费者可浏览FDA、CFIA、Compass Minerals网站了解详情。
虽然最初的召回行动中，并没有说明在该公司的散装食用盐中发现了什么"非有机、异物"，但使用这些盐的Wonder面包在后来的召回行动中，确定污染物为工业金属。
康帕斯发言人在回应媒体询问时强调，目前尚未收到因金属污染而导致民众健康受损的报告。
研磨食品中的金属污染已成为整个行业的主要问题，今年8月，肉桂被发现含有与癌症有关的有毒金属铅，成为美国召回最多的食品之一。
官方警告说，铅的摄取量并没有安全标准，但与儿童的行为、成长问题和学习困难有关，过去一年已有数百人因铅化合物而生病。而对于成人，FDA和疾病管制与预防中心（CDC）等卫生机构已将这种金属归类为可能的致癌物。
短期接触铅会导致包括头痛、腹痛、呕吐和贫血等症状，长期接触则可能导致如嗜睡、体重下降、便秘和呼吸困难等其他症状。
