近日，
始兴县司前镇
在黄牛洞亿丰现代农业基地
启动大球盖菇种植，
标志着当地稻菇轮作的
土地利用新模式正式开启。
11月12日《韶关新闻联播》视频
基地内收完稻谷的稻田已经平整好，
木屑、稻秆培养的基质土
用来做大球盖菇的生长土壤，
农户将培育好的大球盖菇菌种种下后，
覆盖一层泥土，再铺上稻草，
搭建起塑料大棚，
整个种植过程就完成了。
韶关学院食品科学博士
广东省科技特派员 刘永吉
特别适合我们这种山林多、山地多的地方种植，比如水稻里收割之后，温度稍微高一点的时候种下去。在25℃的情况下，把菌丝养好，种下大概50天后，温度在15℃的时候出菇收菇。春节前后一直到清明前后都会有出菇，每亩出菇时间比较长，产量有6000斤-8000斤。
稻菇轮作是一种
“见缝插针”式的粮经轮作模式，
通过广东机电学院引进湖北省的
水稻+大球盖菇的轮作技术，
在9月中下旬中稻成熟收割后
开始平整土地，
在10月种下菌种，
利用冬闲田生产大球盖菇。
来年4月出菇完成使命后的基质土
作为有机肥料还田，
为后茬水稻提供基肥，
之后撤掉棚膜种植水稻。
“双百行动”高校驻县服务队
副队长 万益
首先，水稻田获得的秸秆，包括周边的树叶、花生壳充分氧气肥料化，将种菇的成本降低。第二，我们是无菌化种植，所要求的技术含量是非常低的，也称为懒汉菇。在收了菌菇之后，再进行水稻种植，水稻化肥，肥料使用成本降低一半，至少可以节约200元到400元化肥的成本。
司前强镇富村公司
总经理 李淑兰
我们通过去年试种了一亩大球盖菇很成功，给了我们很大的信心。
始兴县司前镇
通过政府引导、公司运营、
农户种养、协调帮扶，
发展稻菇轮作生态循环产业化示范项目，
既打造特色产业，
也带动镇村集体和农户双增收。
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