都说喝饮料不好,这里的饮料泛指含糖饮料,如人们日常爱喝的碳酸饮料,奶茶等。那么,如果长期喝含糖饮料,到底有什么危害呢?
引发糖尿病。长期大量喝碳酸饮料会增加患糖尿病的风险,因为碳酸饮料中含有大量的糖分,人体摄入过多糖分后容易导致血糖迅速升高,时间长了,会出现胰岛功能下降,极易患Ⅱ型糖尿病。甚至可能会导致酮症酸中毒,危及生命。
腐蚀牙齿。大部分饮料尤其是碳酸饮料,pH值通常在2.2-4.9之间,而牙齿表面的珐琅质,溶解临界值是5。再加上饮料中的高糖,也会发酵产酸,导致牙釉质脱矿溶解。
伤肾。很多奶茶、碳酸饮料中添加了果糖,如果过量饮用会导致体内尿酸增高进而发展为痛风,诱发肾功能障碍如肾结石,严重的甚至会导致肾功能衰竭。
饮料中最大的危险来自于“糖”。世界卫生组织建议健康成年人每天摄入游离糖不超过50克,最好不超过25克。市面上很多饮料每100ml就含糖约10克,只要1-2瓶就超过了世界卫生组织制定的“每日游离糖”摄入标准。
研究人员通过动物实验证明了糖瘾是双重作用。一方面,糖分会影响体内的荷尔蒙,使大脑无法发出饱腹的讯号,越吃越上瘾,肚子饱了都还想继续吃;另一方面,糖对体内激素的影响,还表现在会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号,就像烟瘾一样,吃糖的人会越来越爱吃糖。
很多饮料中添加的是果葡糖浆。很多人乍一听到“果葡糖浆”这个名字,会觉得它健康、天然。然而,这都是假象,你被它骗了!事实上,果葡糖浆是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,之所以取名为果葡糖浆,是因为它既有葡萄糖,也有果糖。
果葡糖浆价格十分便宜,但有一个缺点是饱腹感弱,可能最终造成总能量摄入比蔗糖做成的饮料更大。长期摄入会导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等一系列健康问题。甚至有人称“果葡糖浆”成为继氢化植物油(反式脂肪酸)之后,食品工业界危害人类的第二个“伟大发明”。
主打“0卡0糖”的饮料健康吗?
有专家指出,0卡0糖的味道大多数来自于商业的甜味剂。甜味剂本身是安全的,可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂,它能够产生更多的甜味,甚至比蔗糖要甜200-300倍。
如果单纯和含糖饮料相比,0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助;但如果和水相比,由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,会引导人摄入更多的高热量食物,从这个意义上来说,无糖饮料并不是完全健康的饮料。
当然,也不是所有饮料都不健康。近日,新加坡根据饮料的含糖量和含饱和脂肪酸量作为评判依据对饮料进行分析,含糖或饱和脂肪酸越高就越不健康,分级就越接近D。而A级饮料不含任何甜味剂与代糖,是最为健康的饮料,主要有天然苏打水、纯茶饮、黑咖啡等。
所以,如果觉得最健康的白开水寡淡无味,可以试着自己泡一些茶包,健康又有味道。
参考来源:健康时报、科普中国、上海健康云