小年，恰似春节这场盛大庆典的序曲。它奏响了春节的前奏，也让年味愈发浓郁起来。
北方地区通常在农历腊月二十三庆祝小年。在小年这一天，人们会将煮好的饺子和麻糖一起摆放在供台上，取意为“送行饺子迎风面”，希望灶王爷吃了麻糖和饺子，上天跟玉帝汇报工作时嘴能甜些，多言好事。
俗话说“又逢小年到，备好酒和菜，人间小团圆”。小年既是畅饮开怀之时，也是时令养生之时，饮食上更应注意调养。
在此提醒您：迎来小团圆欢乐的同时，也别忘记养生保健~
麻糖需适量食用
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灶糖，也叫麻糖、糖瓜儿，主要原料是小麦、大米，经过生芽、发酵、炒糖、拉伸、冷却塑型等工序制作而成，然后在最外层撒上一层芝麻，酥、脆、甜，有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。
中医认为甜入脾，食甜可以补养气血、补充热量、缓解疲劳。在小年这一天吃点麻糖，能很好地补充脾阳、调和脾胃气血。
麻糖固然有诸多好处，食用也有讲究。
麻糖的主要成分是碳水化合物及油脂，麦芽糖是众多糖类当中升血糖速度较快的一种。加之糯米性粘滞，而白糖又是通过溶化、熬制而成，黏性大。如果一次食用过多的话，容易使胃酸分泌过量，导致消化不良。因此，千万不要一次食用过多，尤其是对于老人、小孩、糖尿病患者、体重过重或有其他慢性病如肾脏病、高血脂的人群而言，一定要适可而止、少吃为宜。
如果糖友平时血糖控制较好，且餐后血糖稳定在7.8mmol/L以下，可以适当吃两口尝尝鲜，同时餐后适当活动，如快走、打太极、跳舞等方式降低血糖，并监测血糖变化情况，并减少下一餐的主食量。如果是血糖不稳定的患者，最好就不要食用了，如大量食用芝麻糖可能引起糖尿病急性并发症，如酮症酸中毒、高血糖高渗等危险情况。
吃饺子建议荤素搭配
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制作饺子时，尽量选用荤素搭配的馅料，如脂肪含量较低的牛肉、鸡肉、瘦猪肉、鱼肉或虾肉，再加上含膳食纤维多、热量低的蔬菜（芹菜、韭菜、白菜、萝卜、荠菜、蕨菜、香菇）作为主馅料，里面还可以加入紫菜、虾皮、木耳等配料调味，最好选用煮、蒸的方式，减少油炸的频率，美味又健康。
多吃甘味食物
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小年时节天还未转暖，但已渐渐萌发春意，此时要助长肝气。在饮食上要减酸，适当多吃甘甜味食物。
中医上所说的甘味食物，不仅指带有甜味的食物，更重要的是要有补益脾胃的作用，如谷类中的糯米、黑米、燕麦等，蔬果中的白菜、南瓜、红枣等都属于此类。
挑选燕麦时可选择纯天然的全粒燕麦片，不仅补充了优质蛋白质，还摄入了镁、铁、锌等矿物质和维生素B1。
多食用黄绿色蔬菜
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小年正值“三九”中，防寒与固护阳气仍是重中之重，此时饮食宜减咸增苦，多食用黄绿色蔬菜。如胡萝卜、油菜、菠菜等，以养心气，坚固肾气。还可食用富含花青素的利肾食物，如黑枸杞和紫薯等，它们也是天然抗氧化剂，有补肾益气的作用。
需要注意的是，小年前后，省内多地将出现降温及雨雪天气。
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外出时需多加衣物，谨防感冒。若遇路面结冰，尽量避开结冰路面；多穿低跟鞋、运动鞋以防摔倒。另外，雪地或结冰路面行走，双手不要插兜，有助于身体平衡，也可在摔倒瞬间起到支撑作用；身体略前倾，两脚与肩同宽，有助于稳定重心。
责编｜陈紫寅
来源 | 健康中国、郑州大学第一附属医院订阅号、河南省胸科医院体检中心、郑州市第一人民医院、郑州市第七人民医院（文中部分图片来源于网络，非商业用途，仅用作公益科普，如有侵权，请联系删除）
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