蔡木易首先向出席大会的嘉宾表示热烈欢迎，对此次会议赞助方表示诚挚谢意。他表示，从国家的宏观政策和行业的发展背景来看，以低GI食品为代表的营养功能性食品是食品行业发展的重要方向，为推进健康中国建设，满足消费者对于健康、营养、安全的更高需求，中国食品院将与行业企业一道，共同推动我国低GI食品产业领域标准制定、基础研究、产品开发、科普宣传等工作，助力低GI食品产业高质量发展。
秋冬防疫指南
探索科学前沿，共塑低GI食品未来
会议以现场展览的形式展示行业最新低GI食品相关技术成果。20余位专家围绕“低GI健康生活，创新与发展”作精彩分享，共话低GI产业发展趋势、共商低GI技术应用与科普。
聚焦产业创新，启动GI科普推广短视频大赛
中国食品院与国家乳业技术创新中心联合发起低GI食品科普推广短视频大赛发布会。由任发政院士、Janette院士、蔡木易等10位专家共同启动，旨在推动我国低GI消费认知并倡导低GI健康生活方式。会议聚焦产业创新，设置编辑面对面⸺ iMeta期刊及文章发表交流会、采销平台对接活动等特色环节。
构建溯源体系，发布低GI食品溯源码
此次会议发布的低GI食品溯源码，能有效提升企业生产质量管理水平与品牌形象，为消费者提供透明可靠的GI值溯源途径，推动建立更加规范、健康的低GI食品市场环境。
聚焦AI健康，开发蜗牛博士AI互动机器人
会议亮相的蜗牛博士AI互动机器人以6000多篇文献及海量低GI临床实践数据为支撑，通过非凡的智能分析和大模型表达能力可以实现语音和视觉化互动体验，展示现代科技与人工智能在食品健康领域的创新应用。
表彰领航先锋，揭晓年度企业及产品大奖
会议将评选出2024年度低GI食品领域作出突出贡献的企业及产品。以领航先锋助推低GI食品行业企业发展，激励企业以更加优质的产品和服务回馈消费者，不断提升企业品牌价值。
供稿 | 食品工程研发部
创新发展 服务行业
长按二维码关注我们！
