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秋季进补正当时
正是吃蟹的好时节
可25岁女子一时的贪嘴
竟遭遇了致命危险
图源：包图网
一连吃掉4只螃蟹
女子患上急性胰腺炎
3个月前，浙江杭州一位25岁的女子小慧（化名）在体检时查出患有胆囊结石，因为平时没出现什么症状，她并未重视。
10月20日，父母在家中准备了清蒸大螃蟹，想好好犒劳一下工作忙碌的女儿，小慧一连吃掉了四只。饭后不久，她突然感到上腹部隐隐作痛，以为只是吃多了忍忍就好，但半个多小时后疼痛加剧，家人立即将她送往医院急诊。
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根据各项检查结果，结合小慧患有胆囊结石的既往病史，医生诊断她正是因为大量进食后而引起了急性胰腺炎，需要马上住院。在进行了一系列抗感染、止痛、抑酶等治疗后，医生给她做了胆囊切除手术。
医生表示，“患有基础疾病的人群，如胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等，应避免过量进食。小慧正是吃了大量的蟹黄、蟹膏，导致重症急性胰腺炎发作。”
急性胰腺炎常见症状
腹痛
多表现为进食后不久，突然发作的持续性上腹部疼痛，甚至如刀割般绞痛，常向背部放射。
恶心、呕吐及腹胀
多在起病后出现，可频繁发作，且呕吐后腹痛、腹胀不会得到缓解。
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发热
多有中度以上发热，持续3到5天。若胰腺发生坏死，则可能出现高热。
其他症状
皮肤发黄、血压下降、脉搏变浅、呼吸困难、意识不清及休克；皮下出血，腰部、上下腹部皮肤出现大片紫色瘀斑。
哪些人易患急性胰腺炎？
01
患有胆道疾病的人，如胆结石。
02
暴饮暴食、过量饮酒的人。
图源：包图网
03
患有高脂血症的人。
04
胆道感染、药物、手术及创伤等因素也可能引起急性胰腺炎。
如何应对急性胰腺炎？
01
帮助病人处于仰卧体位，双腿屈曲，使肚子放松。
02
应尽量安慰病人，使其情绪放松、平静，减少挣扎、滚动等。
03
不要进食、喝水，防止胰液分泌量增多，加重病情。
04
及时拨打急救电话，到医院就诊。
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如何预防胰腺炎？
01
定期体检，以便及时了解胆道疾病和血脂状况。
02
合理饮食，避免暴饮暴食，不过量饮酒，远离高油脂食物。
03
注意锻炼身体，增强体质。
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04
一旦出现剧烈且持续性的腹痛时，应及时就医，警惕急性胰腺炎的发生。
贴秋膘，吃螃蟹
“胰”定要小心！
人体分泌的胰液含有用于消化蛋白质和脂肪的酶，过量进食易导致胰液大量分泌，若因胰管引流不畅，造成消化酶排泄出现障碍，就会导致重症急性胰腺炎。螃蟹含有丰富蛋白质，特别是蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说，通常一次1至2只尝尝鲜即可，切勿贪多。
图源：包图网
此外，螃蟹一定要吃熟的，“醉蟹”“生腌蟹”等没有经过充分加热烹饪，感染病毒、细菌和寄生虫的风险较大。
这几类人吃蟹要格外注意
01
胃酸分泌不足，容易胀气的人。
02
有胃炎、肠炎、消化道溃疡、肝胆疾病的人。
03
容易过敏的人。
04
水产品嘌呤含量较高，尿酸高的人应适量食用；。
03
孕妇如果消化没问题，可以适量吃螃蟹，但要保证食材新鲜卫生、充分做熟。
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美味不可贪多
切勿过量，“胰”防万一
出现不适应及时就医
END
来 源：广西疾控综合自央视新闻、国家应急广播、杭州市中医院
编 辑：王布娜
编 审：刘煜 陈丹丹
审 发：李晶 钟华
