山东农业大学发《Science》封面文章后，再取突破性进展！

学术 2025-02-02 23:03 北京

山东农业大学农学院王宏伟教授作为通讯作者在抗赤霉病基因Fhb7广谱解毒机理研究方面取得突破性进展。相关结果以“Fhb7-GST catalyzed glutathionylation effectively detoxifies the trichothecene family”为题发表在中科院一区顶刊《Food Chemistry》（影响因子8.8）上。

试验研究了Fhb7对A，B和D三类单端孢霉烯族毒素的广谱解毒作用，并利用动物试验证明了其脱毒产物对生物体无害且不会发生产物反转，为利用Fhb7在抗病育种以及消除粮食、饲料中霉菌毒素污染和生物医药中的应用提供了理论基础。

2020年，山东农业大学农学院在《Science》上发表了Fhb7的克隆工作 (Wang et al., 2020)，引起了多家媒体和研究者的关注，文章主要结果如下：利用小麦-十倍体长穗偃麦草的代换系7E2/7D和7E1/7D进行基因定位，并利用二倍体长穗偃麦草的基因组进行候选基因筛选，最终发现Fhb7编码一个谷胱甘肽-S-转移酶，可以破坏DON等毒素的环氧基团而产生解毒效应，进而赋予小麦赤霉病广谱抗性；序列分析发现，香柱真菌（Epichloë）存在Fhb7的同源序列，而在其他植物中没有检测到Fhb7的存在，在植物中Fhb7是偃麦草属特有的，从香柱真菌经过水平基因转移 (HGT)进入到偃麦草属。（点击查看详情：山东农业大学史上第1篇Science）

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