育德点石一周食谱(24.9.18-9.20)

教育   2024-09-14 16:39   辽宁  



TIPS

长按图片可保存至手机查看


“巧烹调”锁住食物中的营养



01   


锁住“钙”



先焯后炒    菠菜、苋菜等蔬菜含草酸多,要先焯一下再炒,可去掉一些草酸。避免草酸与钙结合,形成人体无法利用的草酸钙。

强强联合   豆腐富含钙,鱼富含维生素D,鱼头炖豆腐,强强联合,通过维生素D让钙留在体内。

想着用醋   炒豆芽菜,点醋;炖排骨,点醋;做小酥鱼,也要点醋,因为醋有助于钙的吸收利用。


   02


“锁住”维生素B1



米饭别捞  营养学家曾提供了这样的测查结果:稻米,用捞饭的办法,维生素B1的保存率仅为33%;用碗蒸的办法,维生素B1的保存率为62%。可见,吃捞饭,维生素B1大多溜到米汤中去了。。

面食别炸  营养学家也提供了这样的测查结果:标准面粉,炸成油条,维生素B1的保存率为0;制成烙饼,维生素B1的保存率为79%。

粗粮细做  粗粮含维生素B1比较丰富,但小宝宝很难消化。如鲜玉米棒子,或煮、或蒸、或烤,都鲜嫩可口,可对于宝宝来说,整粒的玉米不容易嚼烂,因此消化吸收就打了折扣。如果用礤床把鲜玉米粒礤成糊状,再制成饼,那就好消化多了。





我的“家庭”

成立于2002年9月

大连万达星海人家幼儿园

电话:0411-84383911   

18041129690(微信同步)

地址:大连市沙河口区富国街55号

点击识别二维码,了解更多

成立于2006年6月

大连点石万达华府幼儿园

电话:0411-83669700   

13840886173(微信同步)

地址:大连市沙河口区黄河路329号

点击识别二维码,了解更多

成立于2007年11月

大连点石教育培训学校

电话:0411-84383568   

13019478525(微信同步)

地址:大连市沙河口区富国街48号

点击识别二维码,了解更多

成立于2008年10月

大连沙河口点石星海人家早教苑

电话:0411-84383709   

15842696352(微信同步)

地址:大连市沙河口区富国街48号

点击识别二维码,了解更多

成立于2009年5月

大连点石健身会所

电话:0411-84383581   

0411-84383582

地址:大连市沙河口区富国街48号

点击识别二维码,了解更多



育德点石
让孩子们学会享受爱、懂得爱、付出爱!
 最新文章