不要害怕挑战，因为每一次挑战都是通往更强大自己的桥梁。
生命的意义在于不断攀登，每一次跨越都是对自己的超越。 相信自己，你比想象中更强大。你的潜力，无可限量。
自信不是来自别人的认可，而是你对自己的肯定。 成长是一场与自己的比赛，每一天都要比昨天的自己更好。
每一次挫折都是成长的养分，让你更加坚韧不拔。
勇气不是没有恐惧
而是在恐惧面前依然选择前行
每一个伟大的成就
都始于勇敢的开始
▲韩式烤肉
▲湘上湘曾公鸭）
▲老友石斑鱼
▲双韭炒鹅肠沙虫
岁月悠悠，勿忘初心。坚持自我，方得始终。在追梦的路上，我们都是最亮的星。人生没有彩排，每一天都是现场直播。珍惜当下，全力以赴，让每一天都充满精彩。逆风的方向，更适合飞翔。不怕困难，不惧挑战，因为每一次努力都会让你更接近梦想。
用料：花鲢鱼头1个、姜片、芹菜段、香菜段、大蒜瓣、小米辣、青椒块、青花椒、大葱段、干辣椒碎、桂皮块、小茴香、盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉。
制作步骤：
1、把花鲢鱼头从中间切开，纳盆加姜片、芹菜段、香菜段、大蒜瓣、小米辣、青椒块、青花椒、大葱段、干辣椒碎、桂皮块、小茴香、盐、味精、胡椒粉、料酒和鸡粉腌渍入味，备用。
2、把腌好的鱼头洗净，先裹上一层酥糊，再下入烧至六成热的油锅里炸定型，捞出来后备用。
3、锅入油烧热，倒进胡萝卜条和土豆条炸熟，捞出来转入炒锅，再加盐和鸡粉入锅炒匀，然后盛出来和炸蒜瓣、洋葱块一并装入大砂锅里垫底，放上鱼头待加工。
4、锅入少许油，先下青椒末、小米辣椒末、蒜末和干青椒粒炒香，再掺入少许清水并调入藤椒油，烧开后起锅浇淋在鱼头上，等到小火焖煮至鱼头入味时，撒上青红椒丁，便可加热着上桌。
江湖融合菜
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