新的一年如约而至，祝大家生活顺遂，笑口常开！在这种值得庆祝的时刻，餐桌上怎么可以少了香槟美酒相伴。今天小助手推荐5款香槟酒，有可能在身边的零售货架或酒单上找到哦~
这款由黑皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺诺瓦（Pinot Noir）混酿而成的香槟，堪称性价比极高的佳酿典范，难以找到比它更实惠且品质上乘的选择。
酒体清爽且蕴含矿物风味，但其中的桃子和梨香又缓和了这种清冽，这得益于少量的糖分添加（即“补液”）和部分木桶发酵工艺。
2005年，奥利里安·拉埃尔特（Aurélien Laherte）接管了家族酒庄，他采用的生物动力和有机种植方式，正是新一代亲身实践的酿酒师所做出的革新工作的典范。
在洛杉矶的 Domaine LA 和 Psychic Wines、科斯塔梅萨的 Hi-Time Wine Cellars 以及卡尔弗市的 Stanley’s Wet Goods 均有售，售价约56美元。
这款桶酿霞多丽香槟深受大众喜爱，尽管未添加糖分，但却比 Laherte 更浓郁、更诱人。
它采用低压装瓶，喝起来就像一款品质上乘且略带气泡的勃艮第白葡萄酒。入口满是轻烤杏仁、奶油面包和烤苹果的风味。Marguet 秉承自然理念，采用生物动力法种植，以草药制剂处理葡萄园，不添加硫磺，并用两匹马耕作。
在洛杉矶的 Melody 和 Silver Lake Wine 以及长滩的 Buvons Natural Wine Bar & Shop 均有售，售价约90美元。
这款香槟与上述 Marguet 形成了绝妙对比。
这款香槟由等量的三大葡萄品种（黑皮诺诺瓦、黑皮诺莫尼耶和霞多丽）混酿而成，酒体风格近乎夏布利酒。顾名思义，此酒未添加糖分（即“补液”）。其酒体深度得益于木桶发酵、加入陈年基酒以及延长陈酿时间。
20世纪初，Tarlant 便率先拒绝向大牌酒庄出售葡萄，成为独立生产商，为我们今天看到的葡萄酒运动奠定了基础。
在洛杉矶的 The Wine House 和 Vinovore、Domaine LA、Silver Lake Wine 以及 Buvons 均有售，售价约80美元。
Gerbais 位于香槟产区最南端的奥布（Aube，或称Côte des Bar），这里是新一代酿酒热潮的摇篮。这里的许多生产商都以南边的勃艮第为灵感来源。
酿造此款香槟时，奥利里安·热尔贝（Aurélien Gerbais）选用了80年树龄的白皮诺（Pinot Blanc）葡萄藤，这种葡萄在香槟产区较为罕见，酿造出的白葡萄酒（Blanc de Blancs）与霞多丽风格迥异。
Gerbais 将“基础”年份葡萄酒与2011年的“solera”储备葡萄酒混合在一起，进行独特的装瓶。
在布伦特伍德的 Helen’s 和洛杉矶的 Lou Wine Shop 均有售，售价约110美元。
这个家族自1750年起便开始种植葡萄。在这款香槟中，香槟产区的“另一种”红葡萄品种——黑皮诺莫尼耶担当主角，辅以少量黑皮诺诺瓦（Pinot Noir）。
莫尼耶在温暖气候下能保持酸度，且较不易受霜冻影响，而霜冻正日益成为葡萄种植者的心头大患。库伊斯勒村（village of Cuisles）的土壤中富含伊利石黏土，这种黏土也用于化妆品中，赋予了莫尼耶独特的活力和质感。
这款香槟是由可追溯至2003年的各年份酒混酿而成的“永久混酿”。其中加入了一些静止（非起泡）的黑皮诺莫尼耶酒，为香槟增添了深邃的色泽和醇厚的酒体风味，散发出浓郁的酸樱桃和玫瑰花瓣香气。
Moussé 酒庄非常注重环保，采用太阳能板、井水、地热能源、电动拖拉机和动物粪便。酒庄甚至自制天然硫磺，以避免使用石油基硫磺。
在南帕萨迪纳的 The Wine House、Hi-Time Wine Cellars 和 Mission Liquor 均有售，售价约72美元。
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