近期，由于李斯特菌污染问题，布鲁斯帕克（BrucePac）公司召回了超过1000万磅的预煮肉类产品，影响了美国多家大型超市，包括沃尔玛（Walmart）、Target、Aldi、亚马逊（Amazon）和Trader Joe's 等知名连锁店。
召回原因及产品
美国农业部食品安全与检验局（USDA FSIS）在10月初宣布，布鲁斯帕克生产的部分即食禽肉产品在例行检测中发现李斯特菌（Listeria monocytogenes）。李斯特菌是一种能够引发严重食物中毒的细菌，特别是对免疫系统较弱的人群、老年人和孕妇危害更大。
此次召回的产品包括即食三明治、卷饼、沙拉，以及含有鸡肉的冷冻餐等。召回的产品总重量接近1,000万磅，覆盖多个品牌和分销渠道，涉及餐厅、超市以及食品服务机构。
受影响的商店
以下超市和零售商的产品受到此次召回的影响：
沃尔玛（Walmart）
Target
Aldi
亚马逊生鲜（Amazon Fresh）
Trader Joe's
Publix
7-Eleven
H-E-B
Kroger
Meijer
Giant Eagle
Wegmans
Save Mart
受影响的品牌
受此次召回影响的品牌众多，包括：
- Fresh Express
- Rao's
- Michael Angelo's
- Boston Market
- Atkins
- Dole
- Jenny Craig
- El Monterey
- Don Pancho's
- ReadyMeals
- 亚马逊厨房（Amazon Kitchen）
- Taylor Farms
- Trader Joe's 品牌
- Giant Eagle 品牌
- H-E-B 品牌
- Kroger 品牌
- Home Chef
- Wegman's 品牌
- Good & Gather
- Great Value（沃尔玛品牌）
- Michelina’s 等
如何应对
美国农业部(USDA)建议，消费者应立即检查家中是否有召回名单中的产品。如果有，应立即丢弃或退回购买地点。商家也被要求停止销售受影响的产品，并妥善处理库存。
虽然截至目前没有确认的病例报告，但食用了受污染食品的消费者如果出现类似流感的症状（如发热、肌肉疼痛、头痛等），特别是孕妇、老年人和免疫系统较弱的人群，应尽快就医。
李斯特菌中毒症状
李斯特菌感染会引发一系列严重症状，尤其对高危人群（孕妇、免疫力低下者等）更为危险。症状包括：
- 发烧
- 肌肉疼痛
- 头痛
- 颈部僵硬
- 意识模糊
- 失去平衡
- 抽搐
- 腹泻及其他胃肠道不适
李斯特菌中毒在孕妇中尤其危险，可能导致流产、早产或新生儿的严重感染，甚至危及生命。请参考美国疾病预防中心关于李斯特菌的症状介绍: https://www.cdc.gov/listeria/signs-symptoms/index.html
此次召回事件提醒人们食品安全的重要性。消费者应随时关注美国农业部网站的更新信息，确保购买的食品安全无虞。(https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/food_label_pdf/2024-10/Recall-028-2024-Labels.pdf)
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