俗话说：“百菜不如白菜”，北方的冬天，白菜可谓是餐桌上的常客。其具有较高的营养价值，而且含水量较高，有助于清肺热、解渴利尿、清热除烦。
今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做番茄白菜肥牛卷。吸满汤汁的白菜鲜甜入味，包裹着嫩滑的肥牛，入口酸甜清爽，很是开胃。
By 豆果美食达人 老板娘微食记
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· 食 材 清 单 ·
| 白菜 1颗 | 肥牛 10卷 |
洋葱 半个 | 蒜片 适量 |
| 番茄丁 1个 | 番茄酱 20g |
| 韩式辣酱 20g | 生抽 12g |
| 白糖 3g | 盐 1g |
| 清水 1碗 | 葱花 少许 |
· 做 法 ·
白菜切去根部，掰开菜叶洗净。
水开烫30秒捞出，过冷水。
沥一下水分，平铺在案板上，铺一片肥牛。
菜叶两边向内折起来，再从一头卷起来。
起锅倒油，
油热下洋葱、蒜片爆香。
番茄丁炒出汁水，
加番茄酱、韩式辣酱、生抽、白糖、盐调味。
再加一碗清水，大火煮开。
放入白菜卷煮3分钟就熟了，装盘撒上葱花。
热量很低卡，拿来做减脂餐也很不错哦~
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