导读
古人有句话叫做“脾胃亏虚，百病由生”。可能很多小伙伴一听到“百病”二字，觉得这也太夸张了，根本不可信。李东垣以擅长治疗脾胃病而闻名，他非常重视脾胃的功能，“脾胃内伤，百病由生” 这八个字，就由他总结出来的，张景岳也很重视脾胃功能，脾胃称作身体的基础和轴心。基础扎实牢靠，人体的免疫力自然就很强大，抗病能力就会增强。
现在，介绍给大家一个古方，专门健脾护胃，久服能延年益寿。
这个方子来源于宋朝朝廷组织编写的医书《太平惠民合剂局方》，很多耳熟能详的方子都出自这里，比如四君子汤、四物汤、逍遥散、参苓白术散等等。 这个方子名为“仙术汤”，据《天平惠民和剂局方》记载此方“能癖瘟疫，除寒湿，温脾胃”。
组成：苍术160克、大枣40克、干姜10克、炒杏仁20克、炙甘草48克，研成细末，用淡盐汤服下，一次3克，一天两次。
此方为什么能除寒湿、温脾胃呢？我们来看具体药物组成。在古时候，白术和苍术不分彼此，统一被称为“术”，到了宋代时期才真正分开。
白术药效平和，长于健脾，苍术药效燥烈，长于燥湿。
苍术既能补脾，又能祛寒湿，可以更快地把脾的湿邪去掉，另外，因为它走窜，擅长把筋骨、皮表的风湿驱逐出去，所以可以燥湿化痰、可以祛风湿、解表。
苍术，燥湿健脾，祛风散寒，还有明目的作用，因为脾胃弱则九窍不利。苍术能够祛湿健脾，促进脾气升清作用，清阳之气上升，注于双目，能够濡养眼睛，使眼睛更明亮，所以长期服用仙术汤还有明目的作用。
早在汉代，就有记载说苍术能“避一切恶气”，在所有抗疫药材中，苍术的使用率是最高的，所以，仙术汤还可以驱瘟疫。
炙甘草和大枣是张仲景药方中常用的两味药，甘草可以直接补脾，补充脾胃的津液气血，张仲景补脾最喜欢用甘草。 甘草味甘性温，还可以甘温除热，炙甘草味甘入脾，能补脾胃之气，还有调和诸药的功效，可以将这些药拧成一股绳，使劲儿往一处使。
在一般人的印象中，大枣除了香甜可口，美好祝福外，可能认为也没有什么特别的地方。 其实不然，大枣在中医药里是一味难得的好药。
《神农本草经》讲大枣：味甘，平。主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。
所以，炙甘草再加大枣，补脾胃的功效更强。 干姜味辛温，可以温胃，增强脾胃阳气，胃阳增强可以使整个五脏六腑阳气增加，对下寒有很好的疗效。
干姜性温，跟生姜不太一样，生姜是散寒的，干姜是温中，温肺里的寒。干姜和炙甘草稳稳地守住中焦，保护脾胃之气，因为肺为贮痰之器，脾为生痰之源。
这个姜啊与大枣可是天造地设的一对，真是绝配。两者相配能健脾暖胃，调和气血。干姜得大枣驱寒有动力，大枣得生姜，补中不滋腻。
杏仁能够祛痰止咳平喘，作为种子类的药物，首先能够降气，杏仁味道较苦，苦也能降气，杏仁入肺经，可以使上逆的肺气下降，从而止咳平喘。
健脾的药方中为何加入止咳的杏仁呢？
第一， 杏仁的降泄作用有助于帮助胃气下降，杏仁质地比较油润，还有润肠的作用，能够通便。
第二， 从五行相生关系来看，脾属土，肺属金，土生金，脾为肺之母，如果脾胃虚弱也会累及肺脏，脾为生痰之源，肺为储痰之器，很多脾胃虚弱的人，痰湿过剩引起咳嗽，所以加入杏仁可以使咳嗽标本兼治。
原方中盐的用量偏大，不利于身体健康，所以本能建议研末的方药中不放盐，改为用淡盐水吞服。
盐咸寒收涩，入胃肾大小肠经。盐入肾经，还能清热引火下行，加强先天之本与后天之本的联络沟通，调和脏腑。
整个方子，以调理脾胃为主，同时兼顾肺脏的调理，同时加强先天之本与后天之本的沟通，共同发挥“辟瘟疫，除寒湿，温脾胃”的作用，正如书中记载“常服延年，明目驻颜，轻身不老。”
小提示：脾胃虚寒、舌苔白腻、胖大有齿痕，皆可用，但阴虚者不宜。
高建忠—补中益气汤讲解
1、补中益气汤是教科书上说的温补方剂吗？是补剂为何黄芪人参用量甚至不到2g？
2、补中益气汤治慢性病？但你知道东垣先生原文是用补中益气汤治“发热恶寒”、“口渴脉大“的外感急症吗？
3、东垣先生强调四时用药法究竟体现着怎样的中医临床智慧？后世又是如何把补中益气汤用歪的？
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整理/茯苓 排版/茯苓 校对/青竹学术部
本文摘选自《中医药膳学（全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材）》（中国中医药出版社出版，谢梦洲 朱天民主编），由茯苓整理发表，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
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