在街头巷尾,红薯的香气肆意弥漫,那股香甜的气息仿佛有着神奇魔力,总能将人们的脚步吸引。无论是烤红薯的焦香,还是煮红薯的软糯,都令人垂涎欲滴。
今天,豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做红薯plus版。红薯与麻薯的双重软糯,交织出绵密细腻的口感,再点缀上奥利奥碎,软糯中又添几分颗粒感。拉丝的芝士更是神来之笔,将整体的美味升华,每一口都满是甜蜜与惊喜~
By豆果美食达人 老板娘微食记
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· 食 材 清 单 ·
红薯 2个 | 牛奶 200g |
木薯淀粉 30g | 白糖 15g |
芝士碎 10g | 奥利奥 2块 |
奥利奥饼干碎 10g | 葡萄干 10g |
坚果 10g | 薄荷 2片 |
· 做 法 ·
光波炉做法:红薯洗净后放入保鲜袋,
不用封口,
放入光波炉中,加热6分钟。
去掉保鲜袋,再加热2~3分钟。
烤箱做法:裹上锡纸,放在烤盘里。
放入烤箱中层,210℃烤1个小时。
装饰:锅中倒入牛奶、木薯淀粉和白糖,
按一个方向搅拌均匀,
小火煮至浓稠拉丝状态。
烤好的红薯从中间划开。
撒上芝士碎,放入麻薯。
放入一块奥利奥,
撒上饼干碎、坚果和葡萄干。
用薄荷叶装饰即可。
简单又美味,快快收藏起来,
收获冬日的小确幸吧~
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