“毛茸茸”的沂南美食来袭~这谁看了不迷糊啊!

旅行   2024-12-11 19:52   山东  


凛冬已至,唯美食能暖人心

沂南的特色美食们

也穿上了“毛茸茸的外衣”

快来看这波毛茸茸的美食风暴

开启冬日好“食”光




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沂南烧鸡

以散养在沂河两岸的本地草鸡为原料

经过道道工序和本地独特配方精制而成

做到了“肉烂有丝连,嚼骨有余香”

色泽鲜艳,香气扑鼻,营养丰富

口感也与其他烧鸡有所不同

老少皆宜,食之香而不腻




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沂南的煎饼不仅能卷还“出彩”

将玉米、小米、小麦、高粱等谷物

用石磨磨成糊,经发酵后

加入菠菜、火龙果等果蔬汁

用传统的炉灶、铁鏊子细细烙制

七彩煎饼就产生了




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黄家粉皮卷大葱,现做现卖

与常见的干粉皮不同,更加软糯

搭配新鲜的大葱、花生碎

再抹上一层豆瓣酱和花生辣椒酱

口感层次丰富,风味独特

是竹泉旅游美食中的一块“金色招牌”



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高粱饴这种传统糖果

以"弹、韧、柔"三性兼备而著称

口感细腻、富有韧性、微甜可口

是无数人童年的“甜蜜”回忆

沂南圣福记饴糖

以品质高,品种全著称

目前拥有30多种不同风味

各具特色的饴糖产品




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沂蒙花馍馍历史悠久

是由面粉加天然的果蔬汁染色

使用专门的手工技法制作而成

不仅美味,寓意好,观赏性强

每个馍馍都形态逼真,色彩鲜艳

深受当地群众喜爱




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彭氏传统糕点

一家传承了一百余年的手工作坊

制作的桃酥蓬松饱满、表面金黄

花纹清晰、入口即化

以其酥、脆、甜的特点闻名全国

秉承祖传糕点配方,将传统和现代结合

已从最初的单一桃酥品种发展到

如今14类百余种产品,深受消费者的欢迎


朝朝暮暮烟火气

这些美食不仅代表沂南风味

更是许多沂南人的味蕾记忆

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快来一场说走就走的

沂南美食之旅吧!



沂南文旅之声
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