【墨幼•家园共育】皖江分部：探“橘”之旅甜蜜“食”光

文摘 2024-11-04 19:40 安徽

《指南》中提出幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活和游戏中进行，为了激发孩子对生活的热爱之情，10月31日上午，紧跟孩子们对橘子的兴趣，墨子巷幼儿园皖江分部小一班邀请孙宇轩的妈妈左凤英开展食育“制作橘子罐头”家长进课堂活动。

据悉，前期秋游实践活动中，大班哥哥姐姐在丰收的橘园中采摘了一颗颗诱人香甜的橘子，并积极的把这份大自然的馈赠分享给了小班的弟弟妹妹，弟弟妹妹兴奋不已。小一班充分挖掘孩子们对“橘子”的兴趣，引导孩子们“识橘”，辨别橘子的品种，了解橘子的形态特征，知晓橘子的口感和气味....孩子们与橘子来了一场甜密的邂逅。

活动伊始，左凤英向孩子们出示制作橘子罐头的食材和工具：橘子、饮用水、黄冰糖、玻璃罐子....耐心地讲解橘子罐头制作的方法及步骤，紧接着左凤英为小朋友分发食材和餐具，在左凤英的讲解下，孩子们洗干净橘子，轻轻的扒开橘子的外皮取出果肉，将附着在一瓣瓣果肉上的橘络去掉，这可真是个精细活，孩子们忙的不亦乐乎......“快看呀，有热气！”孩子们看着锅里沸腾的水开心的说道。随后，左凤英往锅里加入适量黄冰糖，橘肉，盖上盖子蒸煮十五分钟出锅，清晰的果香在空气中洋溢，等放凉后装入消毒好的玻璃罐子封口，橘子罐头就制作完成了，孩子们欢呼道“好香啊，我要跟爸爸妈妈分享！”最后孩子们迫不及待的享受美味时刻，体验自己动手带来的快乐。

该班教师余燕燕说道：“教育源于生活，生活融入教育，本次浸润式的食育活动，从幼儿的兴趣点出发，大力挖掘和充分利用生活中丰富的、鲜活的资源，让孩子在洗一洗、做一做、分一分、尝一尝中，体验美食制作的乐趣，分享劳动成果的快乐，希望更多家长走进我们课堂，一起守护孩子的成长，给孩子一个甜蜜美好的童年时光。”（墨子巷幼儿园皖江分部撰稿人：余燕燕审稿人：何滢）

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