近日，由三元食品赞助的“第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛”上海分赛圆满收官。这场赛事汇聚了饮品界的精英力量，各路参赛选手同台竞技，共同演绎了一场精彩绝伦的味觉盛宴。三元食品特渠事业部党支部书记、经营工作主持人房立红应邀参与了此次活动，为选手助威、颁奖。
鲜乳作弦，奏响创意新篇
选手们以限定赞助商提供的原料为基础，制作出多款风味与颜值并存的创意饮品。三元品致3.5蛋白鲜牛奶作为指定用奶，在赛场上备受青睐，成为选手们构建饮品作品的关键元素，助力各参赛选手打造个人创意饮品餐单。
专业发声，洞察赛事真章
行业内的资深专家齐聚大赛现场，不仅以专业客观的态度，对选手的表现进行了全方位的点评，更是与选手面对面交流技术，分享宝贵经验。赛后，三元食品有幸采访到了港式奶茶品牌广芳园的研发总监兼潮饮大赛上海赛区评委肖梓烨，对于产品的适配应用，她表示：“三元品致3.5蛋白鲜牛奶很不错，非常适合鲜乳茶的制作。”
上海分赛亚军张芳对三元品致3.5蛋白鲜牛奶在大赛上的应用表现评价道：“和其他一些鲜牛奶相比，这款奶尾部没有腥味；制作咖啡饮品时，为咖啡提升了鲜香的口感，牛奶不压咖啡的风味。”
秋冬限定，把握饮品流行新趋势
对于饮品企业而言，秋冬季节是饮品菜单更新迭代的重要节点，牛乳基底在原料品质层面的创新变革也为行业发展带来新契机。2024年上半年，现制饮品里使用生牛乳及高品质乳制品作为奶基底的新品占比显著提升，品质健康升级成为大势所趋。此外，迎合秋冬增热保暖、饱腹扛饿的消费诉求，“厚风味”饮品引领起新潮流。
三元品致鲜牛奶系列，浓郁醇厚、口感扎实，奶香纯粹自然，不压茶香，与深、浅焙咖啡和奶茶的融合相得益彰，尤为契合当下饮品企业对饮品品质与口味的双重需要。
三元品致3.3鲜牛奶，相较3.5蛋白鲜牛奶所含原生乳蛋白浓度虽没有那么浓厚，却在口感上显得独特、鲜爽，赋予出品轻盈又不失醇厚的饮用体验，能更好地匹配鲜奶茶的应用方向。
以下由三元品致鲜牛奶系列产品制作的秋冬饮品餐单，希望能为饮品界同行们带来灵感，于推陈出新间精准拿捏用户喜好，打造秋冬爆款。
特渠事业部党支部书记、经营工作主持人房立红为冠军选手颁奖
在一番紧张而精彩的比拼之后，本次大赛荣耀揭榜，他们凭借精湛的技巧与充满灵感的创意，实现了咖啡与艺术的绝妙交融。
在本次潮饮大赛中，我们共同见证了饮品创新的无限潜力与多元魅力。三元食品将继续秉持对品质的执着追求，与饮品行业携手共进，共同探索更多潮饮新可能。
作者：付雪
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