本期人物：董志红
乐观的情绪更容易让好细胞的活力增强，所以，你要努力让细胞高兴起来，这样才会减少体内细胞的变异。
牙好，胃就好，胃好消化就好，消化好了身体才好。健康的牙齿，才能保障身体的健康。
细胞，人体最小的组织单元；牙齿，人体最重要的组成部分。二者承担着人类健康最细节且最重要的责任。这就是科学家董教授说的两大秘密：要情绪好，要吃得好，身体才会更好。
从斯坦福大学研发靶向药的实验室每天与“癌细胞”面对面，到回到成都埋头研发一支小小的儿童牙膏，董志红说自己不只是搞科学研究，是在解决更实际的健康问题。
“人生总要做点事情嘛，希望通过我的一点努力，改变更多人的认知与生活。”
谦逊、低调、温婉、朴素，这是董志红给我的第一印象。深入沟通后才发现，一口气读到博士，分别在中科院、斯坦福大学做过博士后的她，还是被成都大学首个引进的高端科研人才。在生活中，她还是一个清醒独立、敢拼敢干的人生“大女主”，以及孩子们眼中的“全能妈妈”。
九年前，董志红来到美国斯坦福大学医学院博士后工作站，她的科研项目是参与癌症的早期诊疗，研发针对靶向药包裹递送的再生材料。
实验室里，董志红每天面对的是各种浸泡在培养皿中的人体“癌细胞组织”。虽然不断开发的新药会应用到其间，但看着它们不断分裂与“疯长”，董志红明白，人类要真正攻克癌症任重道远。
“有些癌症已经可以有针对性地去攻克，比如乳腺癌。但有些癌症还是很难，因为大环境和基因突变的原因，细胞是会发生变异的，会慢慢发展成癌细胞并再次分裂。”
更多时候，实验室是通过癌细胞做一些基础研究，通过科研手段，比如“微流控”系统培养“类器官”，判断细胞的生长，给它们提供一个微环境，以及通过做实验观察病灶，分析病理。
董志红发现，癌细胞更能适应恶劣的环境，比起正常的细胞，不怎么精心照顾“它们”，癌细胞也会“疯长”。
“我们人体本来就是一个微环境，细胞在什么样的环境中生存会更有活力？自然是乐观的情绪啊，因为它也会让细胞高兴起来，你的情绪，细胞都会响应的。有句话说的好：Cheerfulness is health, melancholy is disease 欢乐就是健康，忧郁就是病痛。”
董志红曾给女儿举过一个例子，如果你不高兴了，是你的细胞让你不高兴了，那如何让细胞高兴？就是要心情愉悦，因为每个细胞都会有响应的。
“如果就是高兴不起来呢？”
“那就努力寻找外部环境让情绪好起来。人可以主动让自己的细胞高兴起来，人生才会快乐。”
在美国大峡谷
如何主动？董志红给出的心得是：确定人生目标，要有所想，然后付诸行动，在实现目标的过程中，得到精神层面的满足。
人生每个阶段都会做不同的事情，也会有不断的目标要去实现。从斯坦福回来后，作为成都大学引进的首位博士后，董志红确定了新目标。
白天工作，带学生做实验，下班回家陪两个孩子学习，做饭，打扫卫生。这是董志红的日常，她很享受现在的状态。照顾两个小孩，还要忙科研，精力顾得过来吗？董教授说精力其实是有无限可能，精力不够是因为你没调配好。
“我是工作以后才要的小孩，36岁生了大女儿，也没觉得自己生得比别人晚，人生到什么阶段就该做哪个阶段的事，忙学业时，就想着一口气把书读完。工作了，就自然考虑结婚生孩子了。所以，我的很多事情都是顺势而为。”看似佛系，其实目标感极强。
“人生要有规划，每一阶段才会有收获。工作只是生活的一部分，工作也是为了让生活变得更好，我当下首先就是把孩子培养好，把家庭经营好。”
如何更好的培养孩子，也让董志红萌生了新的目标。“为了自己的孩子，以及更多的孩子，我就想着研发一个小的产品出来。”
会不会大材小用？一位科学家当下的目标竟是研发一款儿童牙膏！
“我是研究生物材料的，最重要的就是要应用，应用到临床上，我也有专利成果，如果不转换成产品，就是没有意义的纸上谈兵。”
其实早在斯坦福大学之前，董志红曾在中科院上海硅酸盐研究所生物材料与组织工程研究中心做过两年时间博士后，参与的其中一个项目就是联合利华一款牙膏膏体新型材料的研发。“这款牙膏在全球有几个研发团队，我们是其中一个。产品经过多年打磨，后来率先在欧洲市场投放，一直到现在都是一款被大众接受度很高的产品。现在在京东上仍可买到。”
自从有了孩子后，她发现他们的牙齿或多或少有些问题，最严重的就是龋齿，而身边不少朋友的孩子也有同样问题，做为材料学专家，董志红很清楚，导致龋齿的一个重要原因就是牙齿脱矿不及时维护。
“现在的食物都比较精细，孩子又喜欢各种碳酸饮料，还有酸奶，甜食，水果等等，很多食物都是酸性的，吃进去的时候，很难不让牙齿受到损伤，导致牙釉质矿物质溶解，然后就是牙菌班，慢慢就损伤到牙本质，导致牙小管暴露，吃啥都感觉不舒服，然后就只能补牙了。所以现在大多数的孩子都有龋齿就是这个原因。牙齿受损程度严重后，只能去找医生，要么拔，要么种。因为牙齿是不能再生的，儿童换了牙齿后，坏了一辈子都不会在长出新牙了。”
早在2001年世卫组织就提出了“8020口腔健康计划”，就是努力确保80岁的老人至少拥有20颗健康的牙齿。在董教授看来，保护牙齿是很重要的事情，如果牙齿不好，胃就不好，胃不好自然会影响消化吸收功能，从而影响身体健康。
“但其实要确保牙齿健康，就得从孩子抓起。”
明确了这个目标后，董志红开始着手搞研发，一款可以添加到牙膏中的新材料——“氟基硅酸钙”应运而生。“它的主要成分是钙、硅、氟元素组成，在口腔唾液中，能释放出这些元素离子，形成类似牙釉质的矿化层，从而会形成更加致密的仿生矿化层，就能在一定程度上修复脱矿牙釉质，更好的保护牙齿了，对儿童牙齿的脱矿及早期龋齿都可预防。而且这款牙膏的成份对儿童是非常安全的。”
董志红的两个孩子现在都在使用妈妈研发的这款儿童牙膏，欣慰的是，他们的龋齿都得到明显改善。
“接下来，我想让更多家长可以让孩子使用我研发的牙膏，保护健康从孩子抓起，并且从孩子的牙齿开始。”
以下是董教授给出的保护儿童牙齿的更多小建议：
1、一定要让孩子多吃肉，多吃粗粮，牙齿是要使用的，多磨多练，如果长期吃精细的产品，也不敢吃坚硬的食物，牙齿的功能就会退化；
2、多让孩子啃玉米、吃带皮的水果、干果；
3、少喝或者不喝碳酸饮料；
4、吃了酸性的食物、水果，记得刷牙，喝酸奶最好用吸管；
5、尽量在饭后刷牙或者漱口。
如果您想向董教授了解更多关于健康以及牙齿保健方面的知识，或者对董教授研发的新款儿童牙膏感兴趣，均欢迎文末留言。
