食品安全治理要强化社会共治
□胡文超
近年来，添加有害物质、使用过期食材、违规生产制作假冒伪劣食品等食品安全事件接连发生，这些事件不断引发人民群众对食品安全的担忧，也引起有关方面的高度重视。日前召开的第二十二届中国食品安全大会，对食品安全工作作出进一步部署，提出在保障高水平食品安全的基础上推动我国食品产业高质量发展等要求。
民以食为天，食以安为先。食品从农田到餐桌，产业链条长、环节多，业态种类丰富，相关经营主体和从业人员众多，加强食品安全工作不仅一刻都不能放松，还需要全社会积极协同，群防共治，始终保持高压态势，从各方面形成合力，共同打造食品安全大环境。
推进完善食品安全责任体系任重道远，要压实企业的主体责任，加强生产管理，全面提升产品安全指数，坚持制度建设与实践落实并行，从源头上保障食品安全，守好第一道防线。相关监督部门要完善制度体系，深入调研，充分了解市场现状，用好现代化高科技手段，以零容忍的态度，持续提升食品安全治理能力和水平，筑起食品安全的保护墙。人民群众要增强食品安全意识，有效规避因食用不合格食品造成身体损害的风险，强化监督意识，大到假冒伪劣、小到操作规范，发现问题及时向有关部门反映。
只有政府部门、企业、社会等多元主体综合施策，动员一切资源力量，参与食品安全社会共治，才能真正织牢织密食品安全防护网。
责编：蔡仲鸣
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