老鼠肉比牛肉还好吃 你吃过吗?

文化   2024-10-04 15:40   湖南  


公司有人做饭,人就变懒了,思维也迟钝了些。厨师挺难请,这些年,算了算,出出进进,也请了三十余人。

刚进公司那会,员工十七八人,两桌人坐不下,三桌人又不够。白天,厨师把饭菜打好送公司,一人一份,份量均匀,拣哪碗都不吃亏。这样,苦了那些干体力活的工友,也苦了那些爱美的姑娘。干体力活的吃不饱,下午三四点就开始饿了,不得不去外面买包子,馒头,压缩饼干。那些爱美的姑娘,一心想做骨感美人,饭菜剩下一大半,都倒进垃圾桶。

晚上,全体员工回宿舍吃。业务员下班早,先吃。仓管物流下班晚,后吃。饭菜有限,碰上好菜,后来的人就没得吃了,沮丧着脸,自掏腰包吃外卖。久而久之便学会了狼吞虎咽,也改掉了挑食的坏毛病。

厨师是同事介绍的,同事叫她贺姐,我们也跟着叫,尽管她年纪比我们小,她也答得很爽快。

贺姐的手艺不错,花样翻新也多。拿手的菜是排骨玉米煲汤,红烧鲫鱼,麻辣猪脚与炒龙虾。

这些菜,好吃,但不是经常有,一月也就变换着吃上一两回。伙食费有限,巧妇难为无米之炊,变不出太多花样来。当时四块钱一个的盒饭,每人每天只有二块钱伙食费,还得做二餐。

公司宿舍租住朝阳二村,一单元三楼。二室一厅。说简单点,是两间房,加厨房卫生间,不足二十平方米。客厅放二张双层铁床,睡四人。摆两张桌子,吃饭得坐床上。卧室一张睡梦思,睡二到三人。睡不下的在外租房住。

我睡在客厅里,靠窗那张床,上层,采光不好,倒可落个清静。

房屋老旧,鼠患也多。米袋被咬坏,皮鞋被咬破,垃圾桶被打翻,吵得人不得安宁。贺姐一看就急,常关门打鼠,一天能打死一两只,小老鼠扔了,大老鼠便留下来,剐皮,破肚,凉干。老鼠不打还好,越打越多,接二连三地打下去,人也打累了,不得不歇下来。

菜市场有人卖老鼠笼子,粘鼠板,老鼠药。老鼠药有毒,怕药到人。贺姐便买了只老鼠笼子,买了张粘鼠板。老鼠笼子抓到了一只小老鼠,粘鼠板什么也没粘到。老鼠智商挺高,知道这是诱杀它的机关,都不上当。贺姐一气之下,买了好几张粘鼠板把厨房的门槛全挡起来,心想应该可以粘到老鼠了。结果,厨房里被老鼠打得乱七八糟,粘鼠板连毛都没粘到。贺姐跟老鼠较上了劲,蹲守暗处,倒要看看老鼠是怎么进去的。不看不知道,看了吓一跳。这老鼠是人精来的。她守到半夜,老鼠想进厨房偷食,发现面前有粘鼠板挡着立马往后退,退后十几公分,猛地往前冲,蹭地一下跳了过去。那动作 非常完美,像跑步跳远,令人震撼。

该死的,贺姐大呼着,往厨房里冲。老鼠一惊,竟然落在了粘鼠板中,其它老鼠都踩着它的身体往外逃,眨眼的功夫,便不见了踪影。逮着那只老鼠,贺姐乐得哈哈笑,这粘鼠板没白买,接下来又是剐皮破肚凉干。

贺姐除了逮鼠,晚上还去捡废品,捡上一些纸皮,易拉罐,塑料瓶,一月攒下来也能卖上几十块。公司里纸盒多,贺姐不敢拿,我们便帮她拿,她都一一记着,卖来的钱,用来请客。大家不吃,她就急。思前想后觉得不好,后来,纸箱也就没帮她拿了。

中秋节,公司破天荒放了一天假,大家便乐。本地的回家过节,咱们几个外地人也别苦了自己,商量着一起过个节。大家一拍即合,贺姐也大声响应,便上集市购物,一起杀鸡宰鸭,把老鼠肉也切了,煮的煮鱼,炒的炒肉,风风火火像过年。

三五个人围桌共用,大喊吃菜,筷子蹾一蹾,来,吃老鼠肉。老鼠肉此生从未吃过,搛来一尝,方知,人间美味。味脆于野兔,肉紧胜牛干。

喝酒,吃肉,干杯,酒醉微酣。大家说,中秋快乐。我说,吃饱喝足,大家一起去捡钱。

贺姐,听了就乐,到如今还能记起,当时我说话的傻样。

贺姐说,这是此生过得最开心的中秋节。我说,这是此生第一次吃老鼠肉。贺姐,笑,有机会,再逮上几只。我说好,可机会不是经常有的,贺姐离职多年,内心顿时伤感。

在庸俗中穿行
刘小文 自由撰稿人。编过报刊杂志。 第五届“潇湘杯”诗歌组二等奖。
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