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我市部署“四菜一汤一饼”美食品牌推广工作
运城日报讯（记者 祁克宁）2月7日，副市长薛永琦主持召开“四菜一汤一饼”美食品牌推广工作会，听取相关工作开展情况汇报，与会单位和餐饮企业就做好运城美食品牌推广提出意见建议。
薛永琦指出，
“四菜一汤一饼”是运城特色美食的代表，是河东餐饮文化的重要符号。相关部门要深入挖掘运城美食文化，扎实做好“四菜一汤一饼”美食品牌推广，扩大运城美食知名度和影响力；要深度推广运城特色美食，立足文化根基，讲好“四菜一汤一饼”运城故事，弘扬河东餐饮文化，将文化元素融入菜品设计、菜品介绍、店面装饰等，为顾客打造“沉浸式”用餐体验，让顾客“吃的是美食，品的是文化”；要加强联动，建立长效机制，打造具有河东特色的餐饮示范品牌店，通过宣传推介，让更多外地游客了解运城、走进运城、游览运城，为运城文商旅经济高质量发展注入新动能。
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▍ 本期责编：毛文琦
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