打工人的思维

文摘   2024-11-29 22:59   河北  

今天我竟然觉得一楼特别挤,然后我转了一圈,让干活的人先放下手里的活,打扫卫生整理房间,这样以来拿出去了20个大箱子,东西重摆了一下,瞬间宽敞了。


忍不住说:以后一星期整理一次,我不说整理,你们从来不主动整理,看看今天清出去了多少东西。

今天继续做零食,做零食的时候忍不住想:人和人的想法真的不一样。


我在厨房熬零食的时候,这几天都是,干活的人躲的远远的,倒不是偷懒,而是埋头干别的活。


忍不住想:如果是我,我一定会盯着做零食这个人,看看人家怎么熬糖,自己要学学的。


我的配方天天让她们拿着配料,这几天反复试验各种配方,只是这一种零食的。忍不住说:你们也可以学学,过年的时候在家里给孩子们做。


她们说:并不想学。


今天她们浪费了两斤多,都切散了,然后直接扔掉了。


我并不是新手熬,只所以反复试验就是想把甜度降低,不可能出现切散的养生糕。

当我看到她们切的方法,一下恍然大悟,又手把手的交干活的人怎么切。


她们切损耗率高,可是没办法开始就要学,不可能什么都我干,但是熬制的人肯定是我,几个人一天出了6斤多成品。


切的不好的,那些边边角角的,我都让装袋了,并叮嘱她们以后谁来了想尝尝,就让这些让他们尝尝,就是不好看,口感一样的。我们一锅锅的熬,一片片装袋封口也不容易。天天来的人多,各种送货的,我去他们店里都是随意尝,他们也不会做这些,看到了想尝尝,我们也不能太小气。可是也只能让他们尝切的丑的那些。


这也就是干活的人才切这些,如果是我切,根本不会出现这么多边边角角的。


很多顾客问:有没有无糖的。


肯定没有,养生糕这款零食,没有糖做不成,这些原材料需要糖才能黏和在一起的。


纯手工零食无法走量,毕竟也不是只销售这一个品种,就是不忙的时候做几锅,平时还是以打包发货为主。有时间了做,没时间了停。

我家的小白嘴山药回购率很高,不比不知道,尝尝就知道区别了。

好的食材一吃就知道,和那些药水洗过的白白净净的不一样的。


家里还有最后100箱小白嘴山药,售完下架了,卖生鲜的商品,真心话一点也不愿意销售生鲜。


每天都会担心这担心那,现在这个季节又担心突然降温,路上全部冻坏了这个事情,总之忐忑不安的。一想不销售山药了,心里瞬间轻松了。


收到的山药偶尔有一两根带虫眼的真是正常现象的,这些山药都是一根根挑选,再送过来的,一次挑选两千斤左右,都是人工一根根挑的,偶尔疏忽一两根不算毛病的,其实已经挑出来了很多带虫眼的啦!


石斛粉养胃效果是最好的啦!坚持喝三个月试试,这位顾客才喝了几天就体会到效果了。


最后再友情提示:石斛粉用搅拌杯最容易冲好,因为我打的是超微粉,所以用勺子搅容易起团,起团的那些直接喝不影响效果的。

玉蝴蝶醉花间
喜欢酿酒、喝酒,喜欢美食,唯有美食美酒不可辜负!
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